Resep baru

Telur Berbasis Tumbuhan Sekarang di Whole Foods

Telur Berbasis Tumbuhan Sekarang di Whole Foods


Pengganti telur bubuk, terbuat dari tumbuhan, dimaksudkan untuk menggantikan telur dalam memanggang

Bisakah Anda hidup tanpa telur jika Anda masih bisa membuat kue?

Ilmu pengetahuan membuat menjadi vegan menjadi lebih mudah, karena sebuah perusahaan baru merilis telur tanpa ayam yang seluruhnya terbuat dari tanaman untuk dipanggang.

Whole Foods di California sekarang dijual pengganti telur buatan, Daily Mail melaporkan, terbuat dari bagian tanaman dan digunakan dalam pembuatan kue. Item, yang disebut Beyond Eggs, adalah sejenis bubuk yang terbuat dari kacang polong, sorgum, dan bahan lainnya, laporan NPR. Menurut NPR, pencicip tidak bisa membedakan antara kue yang dibuat dengan telur asli dan kue yang dipanggang dengan Beyond Eggs.

"Telur secara fungsional luar biasa, mereka melakukan segalanya mulai dari menahan minyak dan air dalam mayo hingga membuat muffin mengembang dan menyatukan telur orak-arik," Josh Tetrick, pendiri perusahaan, mengatakan kepada Daily Mail. Sejauh ini, mereka telah membuat "telur" untuk dipanggang, mayones tanpa telur, dan saus salad.

"Usaha pertama kami tidak bagus, kami mencoba membuat muffin menggunakan campuran tanaman," kata Tetrick. "Rasanya benar-benar kenyal, dan tidak memiliki 'pantulan' yang kami inginkan. Mayones kami tidak akan menyatukan minyak dan telur, begitu juga dengan apa yang tampak seperti sirup cair. Orak-arik telur bahkan lebih buruk — mereka tidak akan membeku di semua, dan memiliki aftertaste yang sangat buruk."

Saat ini, memanggang telur dan mayones sudah siap untuk produksi, tetapi penggantian telur orak-arik membutuhkan lebih banyak pekerjaan. "Akhirnya kita akan mendapatkan satu hal yang akan menggantikan segalanya," kata Tetrick, yang mungkin membuat banyak ayam kehilangan pekerjaan. Sekarang kita hanya perlu menemukan pengganti mentega padat.


Resep Pemasak Lambat Vegan

Tahun lalu adalah tahun yang sulit bagi slow cooker di sekitar rumah kami. Yang saya beli ketika saya pertama kali pindah sendiri (lebih dari 20 tahun yang lalu) akhirnya berhenti bekerja dan suami saya menjatuhkan punggung saya. Jadi, slow cooker baru ditambahkan ke daftar ulang tahun saya dan saya senang melaporkan bahwa kami kembali ke crockpot cloud sembilan.

Selama 20 tahun terakhir, sebagian besar resep crock pot saya melibatkan daging panggang, daging babi, ayam, dan daging giling. Bahan-bahan itu tidak akan masuk ke crockpot baru saya, jadi saya harus mencari resep baru. Inilah kumpulan resep slow cooker vegan yang saya kumpulkan. Semoga Anda menikmatinya!


Inilah Apa Itu Diet Berbasis Tumbuhan&mdashDan Apa yang Anda Bisa & Tidak Bisa Makan di Satu

Anda akan mengkonsumsi banyak tanaman, obvs. Tetapi pola makan nabati jauh lebih fleksibel daripada yang Anda pikirkan.

Mustahil untuk menjaga semua kata kunci diet lurus&mdashvegan, pescatarian, flexitarian, paleo&mdashbuah? Jadi di mana makanan "berbasis tumbuhan" cocok?

Pertama-tama, tidak seperti beberapa konsep lain ini, makan nabati adalah bukan diet, dan itu jelas bukan iseng-iseng. &ldquoIni hanyalah label baru untuk gaya makan yang telah ada selamanya,&rdquo kata ahli gizi Wendy Bazilian, Dr.P.H., R.D.N. &ldquoIni&rsquos panduan, peta jalan untuk membantu Anda bergerak menuju kesehatan, sekaligus memungkinkan banyak fleksibilitas.&rdquo

&ldquoBerbasis tanaman&rdquo mencakup banyak dasar diet. Bazilian menunjukkan bahwa sementara pola makan vegan tentu berbasis tanaman, begitu juga gaya hidup di mana Anda makan vegetarian sebagian besar waktu, tetapi menikmati kalkun pada Thanksgiving, atau panggang ibu Anda selama makan malam hari Minggu. Faktanya, beberapa diet tersehat&mdashand paling populer di dunia&mdashand, adalah nabati secara alami, sementara masih termasuk sejumlah kecil daging. Diet Mediterania, yang secara luas dianggap sebagai salah satu gaya makan paling sehat di dunia, termasuk ikan, ayam, beberapa produk susu rendah lemak, dan sesekali makan daging merah.

Beberapa di dunia&mdashand paling populer&mdashand sehat&mdashdiet, berbasis tanaman secara alami.

Jadi apa sebenarnya yang dimaksud dengan "berbasis tanaman"?

Diet Amerika telah lama menampilkan sebongkah besar daging di tengah piring, dengan beberapa sayuran berserakan di samping sebagai renungan. Berbasis tanaman berarti mengubah persamaan itu. Makanan yang ditanam dari tanah, seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian, berada di depan dan tengah&mdash pada dasarnya, daftar A di piring Anda&mdashsementara makanan yang berasal dari hewan, seperti daging sapi, unggas, ikan, dan susu, lebih banyak dimainkan dari peran pendukung. &ldquoIni bukan semua-atau-tidak sama sekali,&rdquo kata Bazilian, yang juga merupakan duta Kenari California. &ldquoAnda tidak&rsquot harus sepenuhnya bebas daging untuk menjadi lebih nabati.&rdquo Berbasis nabati juga berarti makan lebih banyak makanan utuh, sambil mengurangi makanan olahan.

Apa manfaat kesehatan dari makanan nabati?

Seperti yang ditunjukkan Bazilian, tidak semua pola makan nabati sama. Anda bisa makan keripik kentang, nasi putih, dan kue wortel dan menyebutnya nabati, tetapi itu tidak akan banyak membantu kesehatan atau berat badan Anda. Faktanya, satu penelitian besar menemukan bahwa sementara pola makan nabati yang berfokus pada biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran secara signifikan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, pola makan "berbasis nabati" yang mencakup makanan olahan tinggi gula, tinggi lemak. seperti permen dan soda, serta biji-bijian dan kentang olahan, memiliki efek sebaliknya.

Tetapi jika Anda tetap menggunakan makanan nabati yang Anda tahu sebenarnya sehat, manfaatnya dapat mencakup:

&bull Risiko lebih rendah terkena diabetes tipe-2

Lebih penting lagi: Jika Anda khawatir dengan berita yang semakin mengkhawatirkan tentang perubahan iklim, beralih ke pola makan nabati dapat membantu planet ini dengan mengurangi emisi rumah kaca global, mengurangi pembukaan lahan, dan membantu melestarikan habitat spesies yang terancam punah.

Bisakah Anda menurunkan berat badan dengan pola makan nabati?

Karena "pola makan nabati" adalah istilah yang luas, tidak ada jawaban yang jelas tentang ini, tetapi &ldquosemuanya menunjukkan ya untuk menurunkan berat badan,&rdquo kata Bazilian. Sayuran tinggi nutrisi dan rendah kalori, jelasnya. &ldquoPlus mereka memiliki rasa kenyang yang lebih tinggi, sehingga Anda tidak memiliki energi tertinggi dan terendah, dan Anda tidak mendapatkan banyak mengidam.&rdquo Dalam sebuah penelitian, subjek yang kelebihan berat badan dan obesitas yang mengikuti diet rendah lemak, makanan utuh, nabati (dengan tidak ada batasan kalori) selama enam bulan kehilangan rata-rata 26 pon.

Apa yang Anda makan dengan pola makan nabati? Dan untuk protein, khususnya?

Meskipun dibutuhkan sedikit lebih banyak perencanaan, Anda bisa mendapatkan semua protein yang Anda butuhkan dari tanaman. Faktanya, Bazilian menunjukkan bahwa beberapa atlet kelas dunia, termasuk yang paling kuat dari semuanya, Serena Williams, berkembang dengan pola makan vegan atau nabati. Berikut adalah beberapa pilihan nabati yang mengandung protein:

&banteng Tahu, 13 g protein per 3 ons. (coba Hodo Moroccan Tofu Cubes)

&banteng kenari, 4g protein per 1/4 cangkir. (coba resep Salad Bayam Balsamic Walnut ini)

&banteng Tempe, 16g protein per 3 ons (coba Lightlife Organic Tempeh)

&banteng Sejenis kacang-kacangan dari Jepang, 12 g protein per 2/3 cangkir (coba resep Edamame Hummus ini)

&banteng Buncis, 7g per 1/2 cangkir (coba pasta Banza Chickpea)

&banteng Kacang hitam. 7g protein per 1/2 cangkir. (coba resep Salad Jagung Santa Fe ini)

&banteng Selai kacang, 7g protein per 2 sendok makan (coba Selai Kacang Klasik Justin)

& Oat Potong Baja banteng, 4g protein per 1/2 cangkir (coba Bob's Red Mill Organic Steel Cut Oats)

&banteng Quinoa, 8g protein per 1/4 cangkir (coba Lundberg Organic Tri-Color Quinoa)

Cara memulai pola makan nabati:

Mulailah dengan menambahkan lebih banyak tanaman ke makanan yang sudah Anda sukai, saran Bazilian. “Ada 21 kali makan dalam seminggu, jadi mulailah dengan menambahkan buah atau sayuran menjadi satu kali sehari. Misalnya, jika Anda makan telur dan roti panggang untuk sarapan, tambahkan salsa, bayam, atau alpukat. Jika Anda menambahkan sup atau salad ke dalamnya. makan siang atau makan malam Anda setiap hari, Anda akan mendapatkan sayuran padat nutrisi."

Untuk hidangan utama Anda, Bazilian menunjukkan bahwa meskipun daging baru tanpa daging yang populer, seperti Impossible Burger dan Beyond Meat, berbahan dasar tumbuhan, mereka juga diproses dengan sangat baik. &ldquoAnda bisa mendapatkan kepuasan daging dari makanan yang pada dasarnya sehat dan tidak diproses, seperti burger yang terbuat dari jamur, atau chorizo ​​yang terbuat dari kenari dan kacang hitam,&rdquo katanya.

"Transisi ke pola makan nabati selangkah demi selangkah, dan itu mudah," kata Bazilian. "Ini adalah proposisi tanpa risiko."

Seperti apa yang baru saja Anda baca? Anda akan menyukai majalah kami! Pergidi sini untuk berlangganan. Jangan lewatkan apa pun dengan mengunduh Apple Newsdi sini dan mengikuti Pencegahan. Oh,dan kami juga ada di Instagram.


Resep Diet Berbasis Tumbuhan Makanan Utuh

Seluruh makanan nabati diet didasarkan pada makanan yang berasal dari, Anda dapat menebaknya, tanaman. Banyak dari mereka. Ditumpuk tinggi di piring Anda. Apa itu Betulkah berarti? Ini berarti makan berbagai macam sayuran, biji-bijian, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian yang tidak diproses atau diproses minimal. Dan itu tidak membatasi seperti kedengarannya.

Pola makan nabati berfokus pada makanan asli, bahan utuh, spektrum warna, dan menghilangkan produk hewani. Ada banyak penelitian menarik yang menyatakan manfaat dari jenis diet ini pada kesehatan kita, dan kesehatan lingkungan.

Cobalah memasukkan lebih banyak jenis makanan ini ke dalam keseharian Anda. Kunci sukses adalah resep yang baik. Jadi! Jika Anda mencari resep nabati yang bagus, saya menyertakan semua favorit saya di sini. Cobalah menukar malam taco konvensional dengan sup taco nabati ini, membuat enchilada vegan cepat ini, atau chana masala yang menyenangkan ini!

Mangkuk Remah Tempe Pedas

Sebuah riff pada salah satu resep favorit saya di Vietnam Food Any Day karya Andrea Nguyen - tempe karamel. Jenis hal yang langsung menjadi komponen terbaik dalam mangkuk nasi Anda.

Tartine Daun Bawang Jamur dengan Yogurt Poblano

Resep sandwich pan lembaran jamur yang substansial, lezat. Anda memanggang sekelompok jamur dan daun bawang dalam oven panas, menyiapkan yogurt poblano sederhana saat dipanggang. Sangat baik!

Damai, Cinta & Energi Dip

Hal terbaik di lemari es saya sekarang. Ini berenang! Versi terbaru dari penyebaran hippie berbudi luhur yang ditemukan selama beberapa dekade di koperasi grosir California dan pasar petani.

Nasi Hijau Menakjubkan Bryant Terry

Nasi hijau yang sangat istimewa. Blender jus hijau yang terbuat dari kangkung, bayam, dan kaldu kental dimasak dengan bawang bombay, bawang putih, paprika hijau, dan nasi panjang. Semuanya dimasak bersama menjadi panci biji-bijian yang sangat hijau dan harum.

Sushi Vegan Super Alami

Ini adalah sushi vegan buatan sendiri yang dibuat dengan kentang goreng, tahu berbumbu, alpukat, keripik kale, dan campuran nasi sushi gandum utuh. Ciuman cepat kecap asin berduri wasabi yang kuat adalah saus pilihan saya.

Cara Membuat Mangkuk Poke Vegetarian yang Hebat

Ayo buat mangkuk poke vegetarian! Mereka fantastis sepanjang tahun ini karena ringan, bersih, mengisi tetapi tidak berat. Dibuat dengan tusukan semangka.

Kubis Brussel dan Apel Karamel dengan Tahu

Resep kubis Brussel untuk orang-orang yang berpikir mereka mungkin tidak menyukainya. Pita kubis Brussel yang diparut, apel, bawang putih, kacang pinus, dan tahu dalam wajan dengan sedikit sirup maple.

Spaghetti dengan Saus Tanpa Masak

Segumpal spageti, zaitun, kacang-kacangan, sayuran, dan mozzarella sobek dalam saus tomat lemon tanpa dimasak. Resep untuk malam yang panas saat musim tomat sedang memuncak.

Cara Memasak Kacang yang Lembut, Lembut, dan Hampir Sempurna

Cara terbaik yang saya tahu untuk memasak kacang, dan yang selalu saya kembalikan. Versi resep kacang Tuscan yang sangat disukai - fagioli al fiasco. Secara tradisional, kacang dipanggang semalaman dalam botol Chianti yang ditempatkan di dekat bara api malam itu. Meskipun tidak benar-benar otentik (tidak ada api di sini), saya melakukan riff pada ide umum, menggunakan oven suhu rendah dan panci berlapis enamel.

Mangkuk Sarapan Semangka Raspberry

Mangkuk Sarapan Raspberry Semangka chia-centric ini adalah sarapan blender A-plus make-ahead.


Catatan tentang makanan hewani

Pola makan nabati dapat mengecualikan semua atau sebagian besar makanan hewani, tetapi juga dapat berarti makan lebih banyak makanan dari sumber nabati secara proporsional. Meskipun rencana makan ini tidak termasuk makanan hewani, itu tidak berarti Anda harus membuangnya sama sekali.

Jika Anda ingin memasukkan makanan hewani, pertimbangkan untuk menggunakannya sebagai pelengkap makanan Anda daripada sebagai makanan utama. Beberapa makanan selama seminggu yang mencakup sejumlah kecil makanan hewani mungkin merupakan tempat yang baik untuk memulai.

Misalnya, Anda bisa makan telur orak-arik dengan hash sayuran dan alpukat seminggu sekali, atau taburkan keju di atas quesadilla kacang hitam Anda.


Resep Paling Populer

Muffin Blueberry Vegan TERBAIK

Muffin blueberry vegan yang sempurna! Muffin ini lembut, manis, sangat lembab, dan diisi dengan blueberry segar di setiap .

Torte Cokelat Vegan dengan Kerak Hazelnut

Torte cokelat dingin dengan kerak hazelnut panggang ini adalah hidangan penutup vegan yang sangat dekaden dan lezat untuk segala acara. .

Kue Kering Cokelat Peppermint Vegan

Semua orang menyukai kue kering cokelat ini. Kaya, fudgy, dan penuh dengan rasa peppermint, kue ini sempurna.

Gigitan Kue Wortel Mentah

Kue wortel mentah dengan frosting krim keju mete ini adalah vegan, bebas gluten, dan bebas gula halus untuk rasa yang sehat dan .


Makanan apa yang diperbolehkan dalam pola makan nabati?

Sebagian besar makanan dapat masuk ke dalam pola makan nabati. Apa yang lebih penting daripada makanan nabati tertentu yang Anda makan adalah bahwa Anda makan makanan nabati setiap kali makan. "Saat mengikuti pola makan nabati, usahakan untuk memasukkan lebih banyak tanaman ke dalam semua acara makan Anda," kata Gorin. "Saya menyarankan klien saya untuk memasukkan buah atau sayuran ke dalam setiap makanan atau camilan. Kemudian, usahakan agar beberapa protein dan sumber lemak sehat Anda berasal dari nabati—misalnya, buncis atau lentil dalam mangkuk kuat, dan pistachio atau kacang polong. sepotong alpukat pada waktu camilan," kata Gorin.

Dengan menggunakan nabati, Anda akan merasa lebih baik, memiliki lebih banyak energi, membantu tubuh Anda melawan penyakit, menurunkan berat badan, di antara manfaat nabati lainnya.

Untuk memulai, inilah tepatnya yang bisa Anda makan, serta hal-hal yang mungkin ingin Anda hindari dari pola makan nabati.


Telur Berbasis Tumbuhan Sekarang di Whole Foods - Resep

Sesi Langsung, Zoom, Skype, dan Telepon Semua Bekerja Dengan Baik

Bahan-bahan
2 sdm minyak kelapa
1 bawang bombay, cincang kecil atau
3 siung Bawang putih, cincang
Pengganti bawang putih dan bawang bombay: 2 sdt Asafoetida, disebut juga hing
1 Cabe Merah Panas, cincang halus (opsional)
Jahe seukuran ibu jari, cincang
3 sdt Garam Laut
2 sdt Kunyit Bubuk
2 sdt Biji Mustard Hitam
2 sdt ketumbar
2 sdt Jinten Bubuk
4 sdm pure tomat
2 sdm jus lemon, atau sari apel

cuka
2 kaleng buncis, tiriskan
1 kaleng Santan Kelapa
2 gelas air

metode
1. Tempatkan panci besar di atas api sedang dan tambahkan minyak. Saat wajan panas tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai & jahe, masak selama 10 menit – sering diaduk. Jika Anda memilih Asafoetida daripada bawang putih dan bawang bombay, tambahkan ini sekarang.
2. Tambahkan semua bumbu & masak sambil diaduk selama 3-4 menit lagi agar bumbu matang & mengeluarkan aromatiknya. Masukkan pure tomat dan masak selama 1 menit lagi sebelum menambahkan buncis.
3. Tambahkan jus lemon, aduk
4. Tambahkan santan, aduk
5. Biarkan mendidih perlahan (hampir tidak ada gelembung yang mendidih) selama 12 menit.
6. Tambahkan air sedikit demi sedikit – hentikan jika sudah mencapai kekentalan yang diinginkan.

Berbasis Tanaman, Bebas Gluten dan Gandum

1 cangkir ubi jalar, bentuk batang korek api

1 cangkir zucchini, bentuk batang korek api

1 cangkir kacang garbanzo matang

5 sdt bawang bubuk atau 2 sdt engsel

2 sdt cuka putih atau cuka sari

Panaskan wajan besi cor atau stainless steel dengan api sedang dengan sekitar 1 sendok makan minyak kelapa.

Campurkan sayuran ke dalam mangkuk besar

Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung kacang garbanzo dan air sambil diaduk cepat.

Campurkan psyllium dan 1/4 cangkir air dalam mangkuk kecil terpisah sambil diaduk cepat - psyllium akan mengental - seharusnya seperti adonan panekuk kental. Jika terlalu kental tambahkan sedikit air hingga encer. Tambahkan segera ke adonan tepung kacang garbanzo dan aduk adonan dengan cepat selama 4 menit.

Tambahkan psices ke adonan dan aduk

Tambahkan adonan ke campuran sayuran dan gabungkan.

Sendokkan campuran ke dalam wajan, buat pancake dengan diameter selebar tangan Anda. Tekan campuran ke bawah dengan spatula untuk membuat pancake tipis.

Biarkan sisi pertama menggoreng dengan api sedang selama 15 menit - jangan ganggu.

Angkat sisi pancake dengan spatula, teteskan lebih banyak minyak kelapa di bawah pancake, goreng hingga garing, balik. Pastikan wajan diolesi minyak kelapa dengan baik.

Sup Sayuran dalam Kuah Kental

Berbasis Tanaman, Gandum dan Bebas Gluten

1,5 cangkir kubis cincang

1,5 - 2 cangkir kacang navy matang

2 sdm bubuk bawang bombay bulat atau 3/4 sdm

1 sdm bulatan kanji

Air - cukup untuk menutupi sayuran dalam panci

Potong kentang dan kubis menjadi potongan-potongan, dengan lebar 1 inci.

Panaskan 2 - 3 sdm minyak kelapa dalam panci besar yang berat. Tambahkan bawang dan tumis selama 3 - 5 menit.

Tambahkan semua sayuran, rempah-rempah, dan kacang-kacangan pada daftar di atas hingga tepung jagung.

Tambahkan air secukupnya untuk menutupi pluss sedikit lagi.

Didihkan panci lalu kecilkan api menjadi sedang, tutup panci, didihkan selama 20 menit.

Terus periksa untuk melihat berapa banyak air yang mungkin ingin Anda tambahkan.

Setelah 20 menit, campurkan 2 sdm tepung maizena dalam cangkir dengan 2 sdm air, aduk rata. Aduk ke dalam campuran sup dan aduk campuran selama 5 menit, jaga panci dengan api kecil. Ini akan mengentalkan kaldu sup.

Kue Pot Krim

Berbasis Tanaman, Bebas Gluten

1,5 daun bawang ukuran sedang
1 cangkir kacang hijau beku
1,5 cangkir asparagus cincang
2 kulit pai bebas gluten

saus krim:
Kacang mete – mentah mentah – 1 cangkir
3 kubus kaldu sayuran – kualitas bagus – toko makanan kesehatan- Saya menggunakan Rapunzel tidak asin
1 cangkir Krimer Kelapa yang Sangat Lezat
2 daun salam besar atau 3 hingga 4 kecil
Dua tumpukan TBSP Keseimbangan Bumi Penyebaran Kelapa

Panaskan oven hingga 400 derajat.

• Tumis sayuran kecuali kacang polong sampai 1/2 matang.
• Masukkan semua bahan yang tercantum dalam “Saus Berbasis Tanaman” ke dalam blender. Jika terlalu kental dan tidak mau menyatu, tambahkan lagi santan. Saus ini harus sangat kental lebih tebal dari campuran pancake. Tambahkan santan secara bertahap – Anda mungkin hanya membutuhkan cangkir.
• Masukkan semua sayuran ke dalam kulit pie, tuangkan saus di atas sayuran. Saus harus sangat kental sehingga tetap berada di atas (tetapi akan meleleh dan tenggelam ke dalam pai saat dimasak). Ambil kulit pai kedua, balikkan dan keluarkan dari panci, letakkan di atas kulit pai yang diisi, dan tekan ke bawah dan kerjakan ulang untuk membuat bagian atas, bukan bagian bawah seperti yang dibuat sebelumnya. Jangan khawatir jika pecah, cukup jepit kembali bagian-bagiannya jika terlepas. Doe bisa dibentuk. Putar bagian tepinya dengan jari basah dan tutup bagian tepinya, rapatkan kedua kulit pai.
• Panggang sekitar 15 menit – sampai kulit pie garing dan bagian luarnya berwarna coklat.
• Diamkan selama 15 menit hingga dingin – sangat penting – jika tidak, saus akan menjadi encer dan encer.

Mudah, Bebas Gluten, Berbasis Tanaman

1,5 sdt air jeruk lemon
2 sdt bawang bubuk
1 sdt paprika asap
2 sdt bubuk kari
Garam
Lada hitam
1 kapsul probiotik berpendingin (Renew Life, Ulitmate Flora, 30 Miliar)

Blender dalam blender, tambahkan air secukupnya, semoga tidak lebih dari 1/2 gelas, harus sangat kental

Biarkan dalam blender semalaman untuk berfermentasi
Tempatkan dalam wadah kaca dan dinginkan semalaman.

Potong dan sajikan. Simpan di lemari es.

7 kentang merah kecil – lebar 3 inci. Jika mereka lebih lebar maka gunakan lebih sedikit kentang
Kombinasi dari 1 zucchini berikut, satu ikat kecil asparagus, 2,5 cangkir kecambah brussel, 1 labu kuning musim panas
bawang merah
1 buah tomat matang segar, bisa diganti dengan salad tomat kecil
1,5 bumbu Italia TBSP bulat
Garam dan merica
Minyak zaitun

1. Potong kentang menjadi potongan inci. Sebarkan ke lembar kue. Gerimis dengan minyak zaitun. Taburi dengan TBSP bumbu Italia. Garam dan merica. Panaskan oven hingga 350. Panggang kentang selama 20 menit.
2. Potong tomat menjadi potongan inci. Sayuran dapat menggunakan salah satu dari yang berikut - sekitar 4,5 cangkir total tidak termasuk tomat, bawang atau kentang: Potong zucchini dan labu musim panas menjadi potongan-potongan lebar 4 inci panjang inci. Potong kubis Brussel menjadi dua. Potong batang asparagus menjadi dua – buang bagian bawahnya. Tempatkan sayuran di atas loyang. Gerimis dengan minyak zaitun. Taburi dengan TBSP bumbu Italia. Garam dan merica.
3. Tempatkan lembar kue ini ke dalam oven di rak terpisah dari kentang dan masak selama 15 menit. Kentang tetap di oven.
4. Sekarang letakkan tomat dan irisan bawang bombay di atas zucchini dan squash dan masak semuanya selama 5 menit tersisa.
5. Contoh: Jika kentang masuk jam 6 sore, maka zucchini dan squash masuk jam 6:20 sore. Baik kentang maupun zucchini dan labu dimasak dari pukul 6:20 hingga 6:40. Kemudian tomat dan bawang ditambahkan di atas lembaran sayuran, dan semuanya dimasak selama 5 menit lagi. Tidak ada yang dikeluarkan dari oven sampai 18:45.
6. Tip: Pastikan sayuran menyebar dan tidak saling bersentuhan. Ini akan memungkinkan mereka untuk berubah menjadi cokelat renyah.
7. Pada akhirnya, gabungkan semua sayuran ke dalam satu lembar kue dan sajikan segera.
8. Untuk orang banyak, masak dua kali lipat. Masak kentang di 2 lembar kue terpisah selama 40 hingga 45 menit, hingga berwarna cokelat dan renyah. Keluarkan dari oven. Kemudian masak sisa sayuran di 2 lembar kue terpisah selama 15 hingga 20, tambahkan bawang bombay dan tomat pada 5 menit terakhir.

1 bungkus bungkus telur gulung persegi – sekitar 4” x 4”. Telur gulung nasoya akan renyah, renyah dan berwarna cokelat. Mereka mengandung telur. Anda dapat bereksperimen dengan bungkus vegan bebas telur dan Anda dapat menemukan yang menggoreng sebaik Nasoya. Jangan gunakan nasi bungkus.

1 zucchini besar - dipotong-potong sepanjang 3 inci, diameter pensil
2 buah labu kuning – dipotong-potong sepanjang 3 inci, diameter pensil.
3 bulatan TBSP jahe
3 sdm bawang putih bulat
1 Jeruk nipis – ambil seluruh jeruk nipis – jus dan daging dari kulitnya. Hancurkan dan potong kecil-kecil.
3 Butter Almond TBSP Bulat
Garam secukupnya

1) Tempatkan piring saji kaca besar yang berat di dalam freezer.
2) Menggunakan wajan yang sangat besar untuk menumis jahe dan bawang putih di wajan.
3) Tambahkan zucchini dan labu dan tumis sampai empuk.

4) Campurkan tumbukan jeruk nipis dan mentega almond.

5) Keluarkan piring kaca dari freezer. Masukkan isi wajan ke dalam piring, yang akan cukup mendinginkan campuran untuk ditangani.

6) Tempatkan satu bungkus di atas piring dengan satu sudut mengarah ke arah Anda dan satu lagi menjauh. Tempatkan satu sdt bulat campuran dalam piring kaca ke dalam gulungan telur. Anda membutuhkan lebih sedikit dari yang Anda pikirkan. Mulailah menggulung gulungan telur di sudut yang paling dekat dengan Anda. Lipat tepi kiri dan kanan ke arah tengah saat Anda menggulung bungkusnya.
7) Tempatkan telur gulung dengan sudut terbuka menghadap ke bawah di penggorengan, sehingga akan menutup. Goreng ringan setiap gulungan telur di kedua sisi dan letakkan di piring saji. Gulungan telur harus renyah, renyah, dan agak kecoklatan.

Salad Ayam Buncis Eksotis

2 cangkir buncis atau potongan ayam vegan Quorn
.5 cangkir SETIAP bawang, acar manis, seledri
0,75 cangkir Vegan - mayones vegan
.5 buah zaitun hitam
.5 cangkir kemangi cincang
.5 cangkir kacang polong beku ukuran mungil yang dihangatkan – opsional
5 aprikot kering – diiris menjadi irisan yang sangat tipis
1 sdt kunyit
2 sdm mustard
2 sdm bubuk bawang bombay bulat
Garam dan merica
1. Jika menggunakan buncis, masukkan ke dalam mangkuk dan haluskan dengan penghalus kentang hingga 1/2 dihaluskan.

2. Jika menggunakan Quorn veggie chicken, goreng hingga kecoklatan dengan spatula, potong masing-masing menjadi dua bagian dengan spatula saat menggoreng.
3. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar dan Anda siap untuk pergi.

4. Panggang roti bebas gluten, taruh Vegan di atas roti dengan potongan selada, taruh salad ayam vegan di atasnya.

Brokoli - potong tipis-tipis

Wortel - potong seperti empat

Quorn Chicken Tenders Vegan- banyak toko kelontong utama yang menjualnya sekarang. Makanan Utuh membawa. Kedelai, gandum, gluten, bebas susu.

1 c cuka beras berbumbu

1 c tamari atau kecap - RENDAH SODIUM

1/4 c ketumbar segar cincang

Potong sayuran sesuai petunjuk di atas - perlu total 4 cangkir dari daftar di atas.

Tumis sayuran dalam wajan besar sampai 1/2 matang. Mulailah dengan wortel, brokoli, kacang hijau dan masak hingga 1/2 matang. Tambahkan sayuran ringan - kangkung, kol - dan masak sampai matang.

Saus: Campur semua bahan di atas menjadi satu dan tuangkan di atas sayuran.

1 bh labu siam ukuran kecil kalau pakai labu besar perlu ditambah bahan lain juga
1 bawang bombay sedang
4 siung bawang putih
2 buah pir
3 kubus batangan Rapunzel rendah sodium terbaik
4 sdm thyme
2 sdt pala
1/3 cangkir biji labu, tumis sampai berwarna cokelat muda.
2 gelas air atau lebih
Garam secukupnya

Opsional: Ganti air dengan So Delicious Coconut mild
Catatan: banyak resep sup butternut squash meminta untuk mengupas labu saat masih mentah. Ini sangat melelahkan dan sama sekali tidak perlu karena supnya dicampur. Kulitnya juga bergizi. Juga tidak perlu mengupas bawang putih untuk alasan yang sama.

1. Potong labu memanjang menjadi dua dan buang bijinya.
2. Tempatkan labu ke dalam loyang dengan sisi datar terbuka menghadap ke bawah.
3. Panggang 350 selama 40 menit atau sampai benar-benar empuk.
4. Keluarkan labu dari loyang, iris menjadi irisan 3 inci.
5. Tempatkan semua 3 kubus batangan ke dalam blender tambahkan 2 gelas air ke dalam blender. Blender selama 2 menit.
6. Kupas bawang bombay dan tumis hingga matang.
7. Iris buah pir menjadi irisan 3 inci.
8. Tempatkan labu yang sudah dimasak ke dalam blender dengan batangan yang sudah diblender, blender selama 3 menit, tambahkan lebih banyak air sampai Anda memiliki konsistensi kental yang kental.
9. Tambahkan bawang merah, bawang putih, pir, thyme, pala ke dalam blender. Blender hingga semua bahan tercampur rata. Mungkin perlu menambahkan lebih banyak air. Harus tebal. Bisa ganti semua atau setengah air dengan So Delicious Coconut creamer.
10. Garam secukup nya campur garam setelah ditambahkan.
11. Panaskan kembali tempat sup yang sudah diblender dalam mangkuk tambahkan 1 hingga 2 sdm biji labu di atasnya.

Bagus untuk masalah pencernaan

2 cangkir kembang kol, zucchini, labu

(gunakan sayuran apa pun yang Anda suka)

1 sdm jahe parut segar

1 sdt garam, atau garam sesuai selera

Tempatkan kacang hijau dalam air dalam panci saus yang berat.

Tambahkan wortel, nyalakan api sedang atau sedang dan didihkan perlahan selama 20 menit dan kacang mulai menjadi lunak.

Tambahkan sisa sayuran, dan masak selama sekitar 10 menit lagi.

Berhenti memasak saat Anda melihat kacang hijau terbelah sedikit. Jika dimasak terlalu lama akan menjadi lembek.

Bumbu: Dalam wajan berat, panaskan minyak kelapa, tambahkan semua bumbu dan tumis ringan selama 7 menit. Campurkan ke dalam kacang hijau dan aduk rata.

Sajikan di atas nasi merah atau quinoa.

Resep

Resep Baru di Bawah

1. 1 ikat besar ketumbar 1 jempol jahe 1 lemon

satu apel 2 batang seledri.

2. 1 wortel, 2 batang seledri, 4 cangkir bayam padat, 1/2 mentimun, 1 apel, ibu jari jahe.

3. 2 jeruk bali merah muda atau merah sedang 1 ikat peterseli - daun rata hanya satu jempol jahe.

Muffin Roti Jagung Labu

1 cangkir tepung jagung giling sedang
1 cangkir tepung multi-campuran bebas gluten (tepung almond berfungsi dengan baik)
1/2 sdt. garam merah muda
3 sdt. bubuk pengembang
2 sdm bubuk kulit psyllium
1/4 cangkir minyak kelapa
1/4 cangkir sirup maple atau madu
1 cangkir labu kalengan
1 cangkir susu pilihan – So Delicious Coconut Creamer adalah yang terbaik
2 sdm air jeruk lemon
3 sdt kayu manis, kapulaga atau pala

Petunjuk arah
1. Panaskan oven hingga 425 derajat F. Lapisi loyang muffin dengan liner. Perlu sekitar 10 sumur di loyang muffin
2. Dalam mangkuk sedang, gabungkan bahan kering – kecuali psyllium
3. Dalam blender, gabungkan bahan basah. Tambahkan psyllium dengan menaburkan sedikit ke seluruh blender dan haluskan.
4. Tuang isi blender ke dalam mangkuk bahan kering. Campur bersama.
5. Sendokkan adonan ke dalam setiap muffin dengan baik sampai bagian atasnya berbentuk kubah tepat di bawah permukaan loyang muffin.
6. Masak dalam oven selama 20 hingga 25 menit hingga muffin terasa kenyal saat disentuh. Keren untuk 10.

Black Eyed Peas dalam Saus Lemon Kelapa
Mudah - 30 menit.

BLACK EYED PEAS - dua pilihan
Opsi 1: SUPER MUDAH: 2,5 - 15,8 ons kaleng kacang polong hitam atau
Opsi 2: 35 ons kacang polong hitam kering yang dimasak dari awal: Masukkan kacang polong hitam ke dalam panci dengan sekitar 3 inci air di atas kacang polong. Rebus selama 1 menit. Sisihkan untuk direndam selama satu jam. Kemudian didihkan dalam panci yang sama selama satu jam. Membuat saus yang lezat dan oh jauh lebih baik daripada kalengan. Terus tambahkan air jika perlu untuk menyimpan saus kacang yang melimpah di dalam panci. Lebih baik memiliki terlalu sedikit air dan menambahkan secara bertahap, kemudian memiliki terlalu banyak air.
1 bawang bombay potong dadu sedang
1 sdm jus lemon, atau cuka sari apel
2 sdm jahe parut
5 siung bawang putih ukuran biasa
2 sdt ketumbar
1 sdt kunyit
1 sdt cabai bubuk - opsional
3/4 kaleng Santan Kelapa Thailand
1 sdm ketumbar

Petunjuk arah:
1. Masukkan kacang polong hitam ke dalam panci besar dengan saus yang dihasilkan melalui memasak atau sebagian cairan dari kaleng. (Opsional: Jika Anda menggunakan kacang polong kalengan, Anda mungkin ingin mengentalkan saus kacang sebagai berikut: saat kacang polong dimasak, ambil 1/3 kacang polong bersama dengan cangkir cairan dari kaleng, blender hingga saus kental tuang kembali ke dalam panci dengan sisa kacang polong).
2. Tumis bawang bombay dalam wajan dengan minyak zaitun dengan api sedang. Setelah carmelized (bawang berubah menjadi cokelat di tepi), kecilkan api dan tambahkan bawang putih dan jahe dan tumis 4 menit lagi.
3. Jaga api tetap rendah karena bawang putih mudah gosong dan kemudian kehilangan rasanya.
4. Tambahkan ketumbar, kunyit dan bubuk cabai dan tumis selama sekitar 1 menit lagi..
5. Tambahkan lemon.
6. Tambahkan santan.
7. Cicipi dan Anda harus merasakan aroma lemon dan sedikit jahe. Jika tidak menambahkan lebih dari masing-masing. Jangan menambahkan terlalu banyak atau akan menyembunyikan rasa lainnya.
8. Hiasi setiap sajian dengan 1 sdm daun ketumbar cincang saat Anda menyajikannya.

Rebusan Vegan
5 bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm rosemary
3 lembar daun salam segar
1 sdt saus Vegan Worcestershire
cangkir peterseli segar
3 sdm pasta tomat
1 16oz kaleng tomat potong dadu
3 kubus batangan, vegan, dan natrium rendah
cangkir lentil merah
I/3 labu butternut ukuran sedang
1 labu kuning atau zucchini
1,5 cangkir brokoli cincang
garam dan merica sesuai selera
1 sdm minyak zaitun

Penggantian daging:
2,5 cangkir jamur tiram
1 sdm asap cair
2 sdt paprika asap
2 sdm kelapa aminos (atau kedelai atau tamari)
1 sdm sirup maple
1 sdm minyak zaitun

1. Iris bawang putih dan bawang merah. Dalam panci besar, tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak zaitun
2. Tambahkan rosemary, daun salam, saus Worcestershire dan peterseli, dan tumis semuanya bersama-sama – sekitar 5 menit.
3. Tambahkan pasta tomat, tomat kalengan, kaldu sayuran dan 2 gelas air, didihkan selama 15 menit. Ini adalah rebusan dan seharusnya kental. Tambahkan lebih banyak air jika menurut Anda perlu.
4. Kupas labu dengan pengupas tangan dan potong dadu 3/4 inci. Tambahkan lentil merah dan butternut squash ke panci periksa tingkat cairan dan tambahkan air jika perlu didihkan sekitar 15 menit - sampai lentil merah lunak dan squash matang. Tambahkan brokoli cincang 5 menit sebelum periode perebusan 15 menit ini berakhir.
5. Iris labu atau zucchini menjadi bulatan tipis. Tambahkan ke panci dan masak sekitar 7 menit lagi - sampai labu empuk.
6. Garam dan merica secukupnya

Penggantian Daging
1. Rusak jamur, menjadi potongan inci kali 3 inci
2. Tumis jamur dalam panci saus dalam minyak zaitun sekitar 3 menit.
3. Tambahkan sisa bahan dan tumis sampai jamur matang.


Hilary memasak makanan nabati yang sangat disukai yang dikemas dengan sayuran utuh, biji-bijian, dan kacang-kacangan yang selalu ramah alergi. Cicipi dan lihat rasa plantastik di setiap gigitan! Temukan kami Di bagian freezer toko bahan makanan lokal Anda atau toko online.

Temukan Hilary di toko terdekat!

Produk Hilary tersedia di toko-toko nasional. Klik di sini untuk mencari toko di dekat Anda

Mengapa "Bebas Dari"?

Hilary's menciptakan makanan nabati yang diinginkan yang bebas dari alergen umum untuk membantu Anda membuat makanan bergizi yang bebas dari kompromi. Kami menggunakan istilah "bebas-dari" untuk memberi tahu Anda apa yang tidak akan Anda temukan di makanan kami—tanpa gandum, gluten, kedelai, susu, telur, jagung, atau kacang-kacangan.


Telur Berbasis Tumbuhan Sekarang di Whole Foods - Resep

Oleh Dave Moe, Konsultan Pengolahan Makanan

Pythagoras*, vegetarian, vegan, pescatarian, flexitarian, omnivora, dan pemakan makanan lainnya didorong untuk mengejar “pola makan nabati” (saya lebih suka makan daripada diet) untuk porsi yang lebih besar dari makanan mereka. Marketers and other “experts” have been successful in promoting this new description for meaningful eating. The words “plant-based” are used, stand-alone, or to compliment “organic,” “natural,” “clean,” “free from,” “no GMOs,” “healthy” or other commonly used label, marketing and promotional claims for food products. Many consumers now purchase and/or replace some animal-based products with plant-based foods.

To follow a true plant-based diet, only plant foods are consumed, and animal-based foods are never eaten. Eat mostly plant foods might be more typical. Animal foods includes meat, bone, eggs, milk, butter, gelatin, etc. The plant-food portion is focused on eating the whole food or a “minimally processed” version. Plant foods include fruits, vegetables, tubers, leafy greens, nuts, seeds, seaweed, legumes, grains, mushrooms, yeast, etc.

Examples of minimally processed plant foods are guacamole, hummus, salsa, peanut butter, oatmeal and vegetable broth. Many condiments, like mustard, soy sauce, hot sauce and vinegars are generally accepted. Corn tortillas, whole-wheat bread and pasta, and brown rice noodles are slightly more processed, but generally acceptable foods. Plant-based eating is starting to sound better when a little processing is added.

To feed the expected 10 billion population of the planet by 2050, something will have to change. The something includes a 50 percent reduction in red meat, sugar and refined grains with the reduction replaced with plant-based foods, according to the article “Food in the Anthropocene: EAT-Lancet commission on healthy diets from sustainable food systems,” published in The Lancet in January 2019. The report has stirred up a lot of comments and feedback from various meat and other interest groups. It also has challenged the “naysayers,” the “yeasayers” as well as the “regulators” to examine future food choices and trends.

The World Economic Forum also issued a report about the same time detailing the need to increase the availability for increased consumption of plant-based protein to improve human health and environmental sustainability. The report suggests animal-based and plant-based protein can coexist and complement each other as plant-based protein is ramped up. Synergies can exist between the animal and plant-based groups, and this is currently taking place.

The first dietary guidelines in the U.S. were issued in 1977 as a result of “The McGovern Report.” Recommendations called for decreased salt, fat and sugar consumption. Meat and other animal products were named as dietary foods that Americans needed to reduce due to rise in chronic diseases. The vested interest groups representing meat, milk, eggs, salt, sugar, etc. got bent-out-of-shape and recommended the dietary goals be withdrawn and reformulated to have the endorsement of the food industry. The sky is falling. This sounds like the same dialog we are having 40 years later.

“My plate” replaced the USDA food pyramid in 2011 after being used for 19 years in various forms. The plate was divided into sections recommending eating approximately 30 percent grains, 10 percent fruits, 20 percent protein and 40 percent vegetables. Dairy interests were able to lobby to include a side dish of dairy. Additional recommendations were to “make half your plate fruits and vegetables,” “Make at least half your grains whole” and “vary your protein choices.”

In 2015, the USDA Dietary Guidelines Advisory Committee recommended a more sustainable, plant-centered American diet. “The major findings regarding sustainable diets were that a diet higher in plant-based foods, such as vegetables, fruits, whole grains, legumes, nuts and seeds, and lower in calories and animal-based foods is more health promoting and is associated with less environmental impact than the current U.S diet.” The food and agricultural industry reacted by saying “sustainability” is not the mandate of the USDA and the part about environmental sustainability was stripped away. The sky is still falling.

Today, there is a whole new batch of interest groups, including consumers, that represent the plant-based side and help to prop up the falling sky. There is an increased focus and appearance of plant-based food products throughout the food system. Startup, small and large companies are bringing new plant-based product to market. One place this shift to plant-based products stands out is the dairy section of food stores.

Dairy-based milk is being challenged by plant-based alternatives as dairy milk sales decrease. Milk could eventually become – “milk – the udder white drink.” Dairy case facings for specialty milk and plant-based products continue to grow. One thing that stands out for the non-dairy products is their use of unique packaging and label graphics. Traditional milk has a more “generic” look.

On a recent store visit to purchase a half gallon of traditional 2% milk. I left with a half-gallon of traditional 2% milk as well as a quart of “Milked Oats.” This purchase put me in the 44 percent of milk consuming Americans that have purchased dairy and plant-based milk in the past year” (1918 survey by Dairy Management Inc). The oat product claims to give the consumer the direct benefit of “20 grams of whole grain” per glass, while the dairy-based product gives the whole grain benefit to the cow.

According to the USDA, Americans consume 42 percent less milk than they did in 1970. Also, nondairy-beverage sales have grown by 61 percent since 2012, and sales were up 9 percent last year (Plant-based Food association). Thus, it is not surprising that SKUs are being realigned in the dairy case.

Non-dairy milk alternatives, I have noted, include Soy, Rice, Coconut, Oat, Pea, Walnut, Almond, Cashew, Hazelnut, Hemp and Flax. I have not tried them all, but the “milked oats” was quite edible. A complete switch to plant-based milk products would not have a big impact on my life, if I had a reason or requirement to make the change.

Plant-based milks are not new to the 21 st century. A December 2018 article in Food Technologynoted “the word milk has been used since around 1200 AD to refer to plant juices.” Coconut milk is probably the earliest non-dairy milk. Soy milk was used in Chinese cooking in the 14 th century but was not used as a drink until much later. Almond milk also has a long history of uses dating back to the 13 th century. Almond milk is now the best-selling plant-based milk. Oat milk moving up rapidly.

“I can’t eat meatless – it’s too expensive. One must have game fish, Geneva trout, Rhine carp, first fruits and vegetables of the season.” –– French peasant 1872

Due to the success of plant-based milks and decreasing sales of dairy milk, the use of the term “milk” for plant-based products is being challenged. When sales of a product decrease, the search begins to find excuses to explain the reasons why. The first is the plant-based products are taking advantage of the good name “milk” or “milking” the use of the name “milk.” The second is the alternative milk must be demonized as it is not the real stuff, and it would look good if labeled “imitation.” The FDA closed the comment period for “plant-based milk” labeling on Jan. 28, 2019. Recommendations have not been published.

There have been alternative products made from dairy milk. For example, a2 milk (protein more digestible), Fairlife milk (more protein and calcium), Smart Balance’s “Heart Right” (fat-free) milk. One milk (Mulo) has tried a unique bottle. None have set the category afire.

Perfect Day, a startup company, has a plan and process to make cow’s milk without the cow through microbial fermentation. The company signed an agreement to jointly develop and commercialize animal-free dairy proteins. Initially, the protein would be sold to the food industry as an ingredient.

People purchase alternative milk products for real and/or perceived dietary, ethical and environmental concerns. Consumers continue to purchase them because they provide specific features and because they like them. The various plant-based milks all have different nutritional and taste profiles as compared to conventional milk and to each other. The product one is accustomed to, or becomes accustomed to, is the base-point reference for continued purchase.

Plant-based foods are not immune to recalls. In 2018, one brand of almond milk was recalled due to potential contamination with dairy milk. This is a concern for people with milk allergies and points out the importance for process separation.

Plant-based foods have been around ever since humans have been eating for survival or pleasure. The latest version is now “whole-food plant-based eating,” People have a choice to include zero to 100 percent plant-based foods in their diet. I spent years developing “meat-based” and other food products. Some products I would never purchase or eat except at a taste panel. However, there is a vast market for people that welcomed such products. The same is true today, be the products animal-based or plant-based. I support all new food choices including the “milked walnuts” residing in my refrigerator.

*Until the word vegetarianism was coined in the 1840s, vegetarians were referred to in English as Pythagoreans. The original Pythagoreans followed specific code of diet, clothing and behavior patterns defined by Pythagoras (570-495 BC). The code did not allow consumption and even touching of any bean product.


Tonton videonya: Manfaat kulit telur buat tanaman wajib anda tahu