Resep baru

Muffin coklat

Muffin coklat


Panaskan oven hingga 190⁰C.

Dalam mangkuk campur tepung dengan coklat bubuk, baking powder, garam dan kayu manis. Di mangkuk lain kocok mentega dengan gula merah, lalu tambahkan telur dan aduk. Tambahkan komposisi dengan tepung dan aduk sedikit, cukup untuk memasukkan tepung. .

Dalam nampan muffin 6 tempat, letakkan satu sendok makan penuh adonan di setiap tempat.Di tengah setiap muffin, letakkan 2 kubus cokelat susu lalu tutup cokelat dengan satu sendok makan sisa adonan. Panggang muffin selama 17-20 menit, sampai mengembang dan kecokelatan.


Resep Muffin Keripik Coklat

Jika Anda terobsesi dengan muffin seperti keluarga kami, pastikan Anda juga mencoba Brown Sugar Muffin dan Cinnamon Muffin saya!


Resep Muffin Keripik Coklat

Jika Anda terobsesi dengan muffin seperti keluarga kami, pastikan Anda juga mencoba Brown Sugar Muffin dan Cinnamon Muffin saya!


Ringkasan Resep

  • 2 cangkir tepung serbaguna
  • cangkir gula putih
  • 3 sendok teh baking powder
  • sendok teh garam
  • cangkir susu
  • cangkir minyak sayur
  • 1 telur
  • cangkir keping cokelat semi-manis mini
  • 3 sendok makan gula putih
  • 2 sendok makan gula merah

Panaskan oven hingga 400 derajat F (205 derajat C). Olesi bagian bawah hanya dari 12 cangkir muffin atau garis dengan cangkir kue.

Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, 1/2 cangkir gula, baking powder, keping cokelat, dan garam, aduk rata. Dalam mangkuk kecil, campurkan susu, minyak, dan telur hingga tercampur rata. Masukkan bahan kering sekaligus aduk rata sampai bahan kering basah (adonan akan menggumpal.)

Isi cangkir 2/3 penuh. Taburkan bagian atas muffin sebelum dipanggang dengan kombinasi 3 sendok makan gula pasir dan 2 sendok makan gula merah.

Panggang selama 20 sampai 25 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Dinginkan 1 menit sebelum dikeluarkan dari loyang. Sajikan hangat.


Cara membuat muffin coklat :

Cokelat semi-manis dan mentega dilelehkan untuk memberikan dasar rasa cokelat di muffin. Saya sarankan membeli cokelat kue semi-manis dan memecahnya untuk meleleh dengan mentega. Dalam keadaan darurat, gunakan keping cokelat semi-manis. Cokelat dan mentega yang telah dilelehkan digabungkan dengan sisa adonan, kemudian kepingan cokelat atau potongan cokelat diaduk di bagian akhir.

Adonan disendok ke dalam liner kertas dalam muffin timah. Anda juga bisa memanggangnya langsung ke dalam loyang muffin jika Anda memilih untuk tidak memiliki liner. Saya suka menggunakan sendok es krim springform untuk menyendok adonan muffin ke dalam panci. Anda akan mendapatkan muffin yang enak dan berukuran sama!

Muffin cokelat ini akan naik sedikit dan retak di atasnya saat mengembang.


Muffin keping coklat

Bahan:
& #8211 250g tepung
& #8211 bubuk kue
& #8211 3 sendok makan ujung kakao
& #8211 150g gula batuk
& #8211 200g serpihan coklat
& #8211 250ml susu
& #8211 90ml minyak sayur
& #8211 2 telur kecil
& #8211 atau esens vanila
& #8211 dari rom

Panaskan oven hingga 200 derajat. Dalam satu mangkuk campur semua bahan cair, di mangkuk lain campur yang padat lalu aduk hingga benar-benar homogen. Kami menuangkannya ke dalam cetakan (jika bukan silikon dan Anda memiliki yang teflon, olesi dengan sedikit mentega dan tutupi dengan kertas muffin). Isi formulir 3/4. Masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 15-20 menit, lalu taburkan beberapa serpihan coklat yang jangan lupa berhenti dari awal untuk hiasan.

Itu adalah resep yang sangat sederhana dan sepele sehingga saya ragu itu akan menjadi apa pun di kepalanya, tetapi Nigella tidak pernah gagal.


Jika Anda menyukainya, bagikan dengan teman-teman Anda!

Muffin adalah sepotong kecil kue. Muffin memiliki dasar bulat, ujung membulat dan biasanya manis. Ini biasanya dimakan untuk sarapan, tetapi bisa dimakan pada waktu makan lainnya.






Bahan:

400 gram tepung
200g batuk tua
4 butir telur
150 ml susu
130g mentega
1 sachet baking powder
3 sendok makan kakao
2 gratis Dr. Qetker rom
2 sachet vanila Dr. Qetker

Lapisan gula coklat untuk hiasan

Metode persiapan:

Masukkan tepung ke dalam mangkuk, tambahkan sachet baking powder dan aduk sampai benar-benar tercampur.

Masukkan mentega ke dalam mangkuk, dan lelehkan dalam microwave, biarkan selama beberapa detik, sampai terlihat mulai meleleh. Setelah meleleh, biarkan mencapai suhu kamar sebelum memasukkannya ke dalam komposisi.

Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan aduk selama 5 menit sampai volumenya tiga kali lipat.


Dalam komposisi yang dihasilkan tambahkan mentega cair dan sebelumnya didinginkan, susu dan aduk lagi sampai halus.


Di atas komposisi ini tambahkan tepung dalam hujan dan aduk perlahan dengan spatula dari bawah ke atas sampai semuanya tercampur.


Bagilah komposisi yang dihasilkan menjadi 2 bagian yang sama dan letakkan 2 mangkuk terpisah.
Dalam mangkuk - dengan sebagian komposisi - tambahkan 2 sachet gula vanila dan aduk hingga tercampur.


Di bagian kedua dari komposisi, tambahkan rum dan esens kakao dan aduk hingga rata.

Setelah mendapatkan kedua komposisi, kami melapisi dengan kertas nampan khusus untuk 12 muffin.

Kami memasukkan setiap kertas pertama kali dari komposisi sederhana dengan vanila (yang putih), kami berhati-hati untuk mendistribusikan komposisi agar merata di semua 12 kertas muffin.

Di atas komposisi putih kami menempatkan komposisi dengan kakao, sehingga mencapai sama untuk semua 12 muffin.

Masukkan nampan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 20-25 menit, dengan api kecil, lalu sedang. Tes tusuk gigi bisa dilakukan sebelum mengeluarkan nampan dari oven untuk memastikan muffin sudah matang.

Setelah matang, keluarkan muffin di atas panggangan dan biarkan dingin, kita bisa menghiasnya dengan icing cokelat, warna apa saja, gula bubuk atau apa pun yang kita mau.





Apa & # 8217s adalah cara terbaik untuk menyimpan muffin:

Biarkan muffin benar-benar dingin. Lapisi wadah tertutup dengan handuk kertas. Letakkan muffin di atas tisu, dan letakkan tisu lain di atas muffin. Tujuan dari handuk kertas adalah untuk menyerap kelembapan berlebih yang mungkin dihasilkan muffin saat disimpan pada suhu kamar. Tempatkan tutup pada wadah, dan simpan pada suhu kamar hingga 4 hari. Muffin dapat dibekukan dalam wadah tertutup atau kantong zip freezer besar hingga 3 bulan. Biarkan mereka mencair pada suhu kamar saat siap untuk dimakan.

Jika Anda seorang pecinta cokelat, ini adalah cara terbaik untuk mendapatkan cokelat untuk sarapan. Panggang beberapa muffin cokelat untuk sarapan, dan siapkan cokelat Anda di awal hari. Menikmati!


Muffin Pisang Keripik Coklat Mocha

  • Hasil: 12 Porsi
  • Waktu Persiapan: 10 menit
  • Waktu Memasak: 18 menit
  • Total Waktu: 28 menit
  • Kursus: Sarapan
  • Masakan: Amerika
  • Pengarang: Sabrina Snyder

Bahan-bahan

  • 3 pisang sangat matang sedang, dihaluskan
  • 1 telur besar
  • 1/2 cangkir minyak sayur
  • 1/2 cangkir saus apel, (atau lebih banyak minyak)
  • 1/2 cangkir gula
  • 1/2 cangkir gula merah, dikemas
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 3 sendok makan butiran kopi instan
  • 2 sendok makan air
  • 2 1/4 cangkir tepung
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1 cangkir keping coklat semimanis

Instruksi

Catatan: klik waktu dalam petunjuk untuk memulai pengatur waktu dapur saat memasak.

Panaskan oven hingga 350 derajat.

Panggang selama 18-20 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih.

Informasi nutrisi

Hasil: 12 Porsi, Jumlah per porsi: 360 kalori, Kalori: 360g, Karbohidrat: 52g, Protein: 4g, Lemak: 16g, Lemak Jenuh: 11g, Kolesterol: 16mg, Natrium: 152mg, Kalium: 319mg, Serat: 3g, Gula : 27g, Vitamin A: 49g, Vitamin C: 3g, Kalsium: 40g, Zat Besi: 2g

Semua gambar dan teks © untuk Makan Malam, lalu Makanan Penutup.

Membuat Resep Ini?

Tunjukkan apa yang Anda buat di Instagram atau Facebook dan beri tag saya di @DinnerthenDessert atau tagar di #dinnerthendessert.


Sangat enak & #8211 Fluffy Muffin Bahan:

(tepatnya 12 potong keluar, jumlah yang sempurna untuk nampan muffin biasa)

  • 3 telur
  • 1 gelas (gelas) 150 ml. dengan gula
  • 1 sachet gula vanila
  • 75ml. minyak (setengah dari cangkir yang sama, minyaknya TIDAK boleh zaitun, saya menggunakan biji anggur, minyak bunga matahari juga cocok)
  • 1, 1/2 cangkir tepung + 1 & # 8211 2 sendok makan tepung ekstra (ukuran dengan cangkir yang sama)
  • 1 sendok teh baking powder
  • bahan tambahan secukupnya: hari ini saya menggunakan potongan coklat (sekitar 50 gram) + 2 sendok makan manisan kulit jeruk, blackberry, blueberry, dll. pas.
  • gula bubuk untuk finishing atau icing cokelat, serbat, dll.

Menyiapkan muffin yang empuk & sangat lezat:

Nyalakan oven dan atur suhu 180 derajat Celcius.Telur utuh, gula pasir, dan gula vanila ditaruh dalam mangkuk (gambar 1). Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga telur berbusa dan membentuk krim yang cukup konsisten (sekitar 5 menit & # 8211 gambar 2). Tambahkan minyak dengan benang tipis (seperti pada mayones) dan lanjutkan pencampuran sampai benar-benar tercampur (gambar 3). Tambahkan tepung & #8211 pertama 1 setengah gelas, jika perlu tambahkan 1 & #8211 2 sendok makan & #8211 dan baking powder (gambar 4), lalu bahan tambahannya, jika mau, saya tambahkan potongan coklat dan manisan jeruk kupas (gambar 5). Campur komposisi, yang harus sedikit lebih konsisten daripada pandispan, tentang viskositas kue (gambar 6).Bagi komposisi secara merata di lubang-lubang nampan muffin (atau dalam bentuk individu), sebaiknya menggunakan kertas muffin khusus atau, jika Anda tidak memilikinya, olesi cetakan dengan mentega dan taburi tepung.Panggang loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius, selama sekitar 25 menit. Muffin harus tinggi dan keemasan dan bagian tengahnya harus dipanggang dengan baik (tes tusuk gigi adalah yang paling relevan).Seperti halnya kue lainnya, saya sarankan agar kue didinginkan di satu sisi.Saat ini mereka praktis siap, hanya enak untuk ditelan, mereka bisa ditaburi gula bubuk, jika tidak, mereka cantik dan sederhana:Jika Anda ingin mengoleskannya seperti yang saya lakukan (gambar pertama), lelehkan cokelat putih dan cokelat hitam secara terpisah (saya menggunakan 60 gram cokelat putih dan 30 gram cokelat hitam). Penting bahwa kedua cokelat memiliki suhu dan konsistensi yang hampir sama. Olesi muffin dengan cokelat putih (atau sebaliknya):Kemudian, dengan cokelat berwarna kontras yang ditempatkan dalam kerucut dengan bukaan yang sangat kecil, atau jarum suntik ornamen, gambar lingkaran (kurang-lebih) di permukaan muffin:Dengan tusuk gigi, tarik garis dari tengah ke tepi hingga membentuk pola seperti & # 8222pider & # 8221:Mengkilap atau tidak, mereka sama bagus dan halusnya:


Cara Membuat Keto Chocolate Chip Muffin

Muffin keping cokelat sehat dengan tepung almond ini disatukan hanya dalam beberapa langkah sederhana:

  • Aduk bahan kering. Dalam mangkuk besar, campur tepung almond, pemanis buah biksu, baking powder, dan garam laut.

  • Tambahkan bahan basah. Campur mentega cair, susu almond, telur, dan ekstrak vanila. Lipat dalam ChocZero Dark Chocolate Chips bebas gula.

TIP: Buat 10 muffin untuk bagian atas muffin yang lebih besar, atau 12 untuk kalori/karbohidrat yang lebih rendah. Jangan ragu untuk menghiasi bagian atasnya dengan lebih banyak keping cokelat juga!

  • Memanggang. Mereka selesai ketika bagian atasnya berwarna emas dan tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih.

  • Keren. Biarkan muffin cukup dingin untuk dimasukkan ke dalam loyang muffin, lalu pindahkan ke rak pendingin, atau nikmati selagi hangat.