Resep baru

Salad kacang hijau

Salad kacang hijau


Untuk membuat salad, saya membutuhkan beberapa potong kacang, saya memiliki kacang kuning berturut-turut. Saya memotong kepala burung-burung itu, lalu memotong pelepahnya menjadi dua, mencucinya dan melemparkannya ke dalam panci dan merebusnya. Seperti biasa, saya tetap menyarankan memasak yang sehat, yaitu kita tidak akan merebus kacang terlalu banyak. Saya biarkan mendidih persis seperti air mendidih selama 5 menit, lalu saya matikan api. Untuk menikmati nutrisi dalam sayuran, mereka tidak harus dimasak sama sekali. Cukup melunak sedikit, jika tidak sayuran harus tetap sedikit renyah. Jadi kacang polong tidak saya biarkan mendidih sama sekali, saya biarkan agak empuk.

Saya mengambilnya dalam saringan untuk mengalirkan air dan kemudian saya membumbui mereka secukupnya dengan marjoram, lada putih, garam, allspice dan oregano. Saya menambahkan setetes minyak zaitun extra-virgin dan setetes minyak balsamic.