Resep baru

Bunga, gadis dan ... kue coklat dengan stroberi

Bunga, gadis dan ... kue coklat dengan stroberi


Gandum:


Pisahkan telur, kocok putih telur hingga kaku, lalu tambahkan 5 sdm gula pasir dan kuning telur satu per satu.

Tepung dicampur dengan baking powder dan kakao dan dimasukkan dengan mencampur ringan dengan pengocok dalam busa putih telur.

Masukkan kue wallpaper dan panggang selama 25 menit.

Setelah sekitar 15 menit, taburkan di atas serpihan cokelat.

Biarkan dingin.

Untuk sirup karamel gula, tambahkan air dan biarkan mendidih, lalu tambahkan rum.

krim stroberi:

Gelatin dihidrasi dengan sedikit air dingin. Campur krim kocok dengan krim dan aduk.Tambahkan yogurt stroberi, lalu gelatin yang dipanaskan dalam microwave atau rendam air laut.



krim cokelat:

Campur krim cokelat dengan hazelnut (saya punya Noissete, seperti Nutella) dengan krim kocok sampai Anda mendapatkan krim yang bisa dioleskan di meja.

Dalam bentuk di mana saya memanggang bagian atas, letakkan bungkus plastik, lalu letakkan bagian atas atas dan sirup. Tambahkan setengah krim stroberi, lalu irisan stroberi. Taruh setengah lainnya krim stroberi.

Separuh meja lainnya diberi sirup, dan krim cokelat diletakkan di atasnya, dengan krim cokelat di bawah.

Biarkan di lemari es sampai keesokan harinya, saat kita akan menghiasnya dengan cokelat dan stroberi.

Untuk Lapisan taruh potongan coklat yang sudah pecah, bersama dengan krim kocok dan mentega di atas penangas laut. Jika sudah meleleh, biarkan agak dingin dan taruh di atas kue, tapi tentu saja setelah saya merendam beberapa stroberi untuk hiasan di dalamnya.


Kue Cesare (dengan ganache coklat susu dan buah ara karamel)

Bagi pecinta cokelat atau mereka yang menginginkan cokelat manis yang sangat halus, tetapi juga dengan beberapa aksen khusus, kue Cesare sangat cocok dan memiliki keanggunan yang langka. Saya melakukannya seperti ini, terburu-buru, karena saya menginginkan sesuatu yang manis dan saya menginginkan sesuatu dengan cokelat susu, dengan banyak cokelat. Jadi saya membuat kue ini, sangat menyenangkan suami saya. & #128578

Saya membuat meja sederhana (lihat resep di sini), yang saya tambahkan 1oo g serpihan cokelat hitam (air mata) dan krim ganache dengan cokelat susu dari 500 g cokelat dan 400 g krim kocok (lihat resep di sini).

Saya memotong bagian atas (dipanggang dalam bentuk dengan diameter 26 cm) dalam 3 tutup, saya sirup (1 gelas air, 50 g gula, kulit 1 lemon dan sirup dari 1 toples selai ara). Saya meletakkan setiap irisan di atas meja, lalu sederet krim ganache, beberapa buah ara dari selai (lihat resep di sini), dan meja.

Saya biarkan dingin selama 1 jam, lalu saya balut kue dengan krim ganache, saya membuat pola di tepinya dengan sisir kembang gula dan saya menuangkan icing di atasnya. Lelehkan 200 g cokelat susu bersama dengan 100 g krim kocok, biarkan dingin dan tuangkan di atas kue.

Saya membiarkan lapisan gula itu mengalir tidak merata, dengan cara yang sederhana, tanpa membantunya sama sekali. Saya membuat beberapa daun marzipan hijau (almond marzipan), saya juga menaruh beberapa kacang merah dan kue sudah siap.

Resep kue cesare, kue cepat, sederhana, cokelat dan luar biasa enak. Perpaduan milk chocolate, whipped cream, dan selai buah ara sangat enak, sehingga kue ini menjadi salah satu favorit kami, bersama dengan vanilla. & #128578

Gambar-gambar itu berbicara sendiri, betapa lembut dan bagusnya itu. & # 128578 Biarkan saya memberi tahu Anda sesuatu yang lucu tentang kue ini: Saya memasukkan semuanya ke dalam pena mereka saat saya mengambil gambar di halaman dan mereka terus mengintai. & # 128578 Dan tetangga Cesare datang untuk menunjukkan kepada suami saya bagaimana dia membersihkan buah zaitun. Ini adalah keseluruhan cerita, buah zaitun dibersihkan seperti pokok anggur dan bagus untuk seseorang yang terampil untuk mengajari Anda. Dia melihat saya dengan kue di tangannya, dia memuji saya, dia menertawakan saya karena mengambil 1.000.000 gambar dan saya menyajikannya dengan sepotong kue dan saya meletakkannya di piring untuk rumah. Berbicara dengan suami saya, dalam api penjelasan (mungkin Anda tahu bagaimana sedihnya orang Italia menjelaskan sesuatu) dia meletakkan kue di bawah lengannya. Saya berada di lantai atas di dapur dan saya mendengar dia dan suami saya berteriak dan tertawa. Apakah Anda menyadari bahwa dia membuat bubuk kue yang lembut? & # 128512 Tapi begitulah dia memakannya, karena dia memasukkannya ke tenggorokannya dan tetangganya, Stefania. & #128578

Saya akan mengingat kue ini dengan senyum di wajah saya, itu sebabnya saya menyebutnya & bdquoCaesar Cesare & rdquo. & #128512


7 ide sederhana namun spektakuler untuk menghias kue (FOTO)

Kue yang sukses menarik, pertama-tama, dekorasi. Tapi tahap paling indah dalam menyiapkan kue bisa membuat Anda sakit kepala. Kami menunjukkan dekorasi paling spektakuler untuk dengan mudah mengubah kue menjadi makanan penutup khusus.

Kue bukanlah makanan penutup yang paling mudah disiapkan. Dari langkah pertama hingga dekorasi akhir, membutuhkan perawatan dan ketelitian. Setiap tahap itu penting, tetapi tidak ada yang sepenting pengaturannya. Dengan dekorasi yang sukses, Anda dapat menyembunyikan ketidaksempurnaan kecil: meja yang retak atau kempes. Di bawah lapisan krim, cokelat, atau krim kocok, semua cacat hilang dan rasanya tetap sama. Kami memberi Anda 7 ide untuk dekorasi yang sukses apa pun kesempatannya:

Krim berbintik-bintik

Krim biasa dapat diubah jika Anda menambahkan permen berwarna di dalamnya, sebelum mengoleskannya pada kue.

Dekorasi yang tidak sempurna

Anda tidak perlu khawatir tentang menyebarkan lapisan cokelat yang sempurna di atas kue. Biarkan mengalir tidak merata di sisi dan Anda akan memiliki dekorasi yang sama suksesnya.

Kue yang dibalut kue

Jika menghaluskan krim pada kue bukan kelebihan Anda, Anda bisa menggunakan trik ini. Gunakan gulungan mini yang diiris untuk menghias kue yang lebih besar.

Krim atau krim kocok mawar

Dekorasi halus dan spektakuler yang dapat Anda buat dengan pos kue dan spiritus (dengan bukaan 8-10mm).

Dekorasi warna-warni

Dekorasi paling sederhana dan ceria terbuat dari permen warna-warni yang menutupi seluruh kue.

dekorasi jeli

Alih-alih permen kue kecil, Anda bisa menggunakan jeli berwarna di atas lapisan krim kocok.

kelopak krim

Dekorasi sederhana yang mudah dibuat dengan spatula. Untuk efek ganda Anda bisa mewarnai krim.

Dengan mengaktifkan dan menggunakan Platform Komentar, Anda setuju bahwa data pribadi Anda akan diproses oleh PRO TV S.R.L. dan Perusahaan Facebook sesuai dengan Kebijakan Privasi PRO TV, masing-masing Kebijakan Penggunaan Data Facebook.

Menekan tombol di bawah ini menunjukkan persetujuan Anda terhadap SYARAT DAN KETENTUAN PLATFORM KOMENTAR.


Ulang tahun anak Anda semakin dekat dan Anda ingin menyiapkan kue yang ceria, lezat, dan berwarna-warni? Inilah solusi sempurna!

Siapkan kue favorit anak Anda dan hiasi dengan sederhana dan cepat. Masukkan krim yang Anda gunakan untuk eksterior dan permen berwarna untuk menambahkan nada meriah. Bagian utama dari dekorasi adalah macarons yang lucu, tetapi Anda juga dapat menggunakan kue. Jika Anda menyiapkannya sendiri, jangan lupa untuk menaburkannya dengan permen berwarna sebelum memasukkannya ke dalam oven. Setelah siap, isi dengan krim yang sama dengan yang Anda gunakan untuk bagian luar kue.

Tempatkan macarons seperti pada gambar dan biarkan piring di lemari es semalaman. Keesokan harinya, keluarkan 30 menit sebelum disajikan.


Kue puasa dengan stroberi dan krim kacang mete

Ini mungkin terdengar aneh, tetapi saya tidak pernah berpikir itu bisa menjadi kombinasi yang baik dan sukses dari cokelat, stroberi, dan krim mete, tetapi saya berpikir bahwa upaya kematian tidak dan tidak memiliki sama sekali, sebaliknya sukses besar! Atasan yang lembut dan lembut, lembab dan cokelat, selai stroberi, dan krim kacang mete vegan, kedengarannya enak, bukan?!

Resep untuk puding cokelat puasa basah ini sangat sederhana sehingga Anda memerlukan beberapa bahan terjangkau yang juga dapat Anda temukan di toko di pojok blok, 2 mangkuk, nampan kue, dan oven! Seperti yang Anda lihat di foto, itu sangat seragam, dengan gelembung kecil dan tebal, sempurna yang bisa saya katakan!

Anda tidak perlu memiliki selai stroberi di dapur Anda, karena sekarang kami menemukan stroberi segar dan beku sepanjang tahun dan Anda dapat langsung membuatnya! Sejujurnya, akhir-akhir ini saya melakukannya ketika saya perlu, sekali karena kekurangan ruang, dan dalam urutan ide yang lain sehingga saya selalu segar!

Nantikan daftar bahannya dan Anda akan mendapatkan kue puasa dengan banyak cokelat, stroberi, dan keju krim puasa mete.

Untuk kue dan pai spesial lainnya, juga resep yang dijelaskan langkah demi langkah dapat ditemukan di sini di bagian makanan penutup atau klik pada foto.

Atau di halaman Facebook, klik fotonya.

Di wadah lain masukkan sisa 300 ml susu, gula, madu, minyak, garam bubuk dan ekstrak vanila, aduk hingga gula larut.

Setelah mengeluarkannya dari oven, kami membiarkannya selama 10 menit lagi di nampan tempat dipanggang, setelah itu kami mengeluarkannya di atas panggangan dan biarkan dingin dengan baik, setelah itu bisa dipotong.

Persiapan krim kacang mete:

Masukkan kacang mete terhidrasi ke dalam blender bersama dengan madu, jus lemon, susu, ekstrak vanila, garam dan aduk sampai Anda mendapatkan krim yang halus dan homogen.

Cara menyiapkan icing:

Panaskan susu hingga mendidih dan saat mendidih, matikan api dan taruh cokelat di atasnya. Diamkan selama 2-3 menit dan kemudian aduk sampai Anda mendapatkan konsistensi yang homogen.

Menggunakan pisau tipis bergigi, potong tutup (pembengkakan) meja dan lepaskan. Kemudian potong melingkar menjadi 2 bagian yang sama.

Tempatkan sepotong atas di atas piring, olesi dengan setengah selai stroberi, lalu setengah krim mete, bagian atas kedua dan ulangi operasi.

Tuang icing di atasnya dan ratakan.

Biarkan dingin selama minimal 3 jam atau semalaman & #8230 akan ideal. Dan dari sini saya memberitahu Anda untuk menjadi berguna dan nafsu makan yang baik!


Kocok telur dengan gula sampai putih. Tambahkan tepung dan baking powder, campur komposisinya lalu tuangkan ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit.Setelah meja dingin, potong menjadi dua.
Siapkan krim sebagai berikut: larutkan pati dalam dua atau tiga sendok makan air dingin, agar tidak membentuk gumpalan, lalu tambahkan di atas susu dingin. Tambahkan telur dan gula, didihkan dengan api kecil, aduk rata agar tidak lengket. Saat mendidih, matikan api, tambahkan mentega dan biji dari kacang vanila dan masukkan. Biarkan dingin, sambil sesekali diaduk agar tidak mengeras.

Kocok krim kocok dan masukkan ke dalam krim vanila, setelah benar-benar dingin. Masukkan 200 gr stroberi potong dadu ke dalam panci, tambahkan 2 sendok makan gula pasir dan biarkan di atas api sampai gula meleleh dan jus sedikit mengental. Setelah dingin, tambahkan ke krim.
Masukkan gelatin ke dalam mangkuk dengan sedikit air dan biarkan selama 1 menit hingga terhidrasi. Tempatkan di atas semangkuk air hangat dan biarkan larut. Masukkan ke dalam krim, hati-hati agar tercampur dengan baik sehingga merata dalam komposisi.

Siapkan sirup sebagai berikut: karamel 4 sendok makan gula pasir, lalu isi dengan air dan biarkan larut di atas api. tambahkan rum dan biarkan dingin.
Tempatkan bagian atas pertama di atas piring dan letakkan cincin kue yang bisa disesuaikan di sekitarnya. Sirup dengan setengah jumlah sirup.
Potong stroberi menjadi irisan dan letakkan di samping. Letakkan krim dan tempatkan bagian atas kedua yang Anda sirup dengan sisa sirup.
Lelehkan cokelat hitam bersama dengan krim cair dalam panci dengan metode au bain-marie. Tuang ke seluruh permukaan kue dan ratakan. Kocok krim kocok dan hiasi kue untuk mendapatkan inspirasi.

Coba juga resep video ini


Cake & #8221Chocolate Crown & #8221

Danydany81 mengirimkan resep yang luar biasa ke Kontes kami: Kue & # 8221Chocolate Crown & # 8221. Bawa musim semi bersama Anda dengan resep indah yang disiapkan untuk orang yang Anda cintai dan Anda bisa memenangkan pressure cooker DeKassa 10 Liter dengan tutup kaca ekstra, wajan dengan penutup dan interior keramik Bergner (seri Vioflam), atau panci kukus dengan dua Peterhof situs (bawah dikemas dalam 3 lapisan), ditawarkan oleh Megaplus.ro.

Suatu hari ayah saya berusia 69 tahun :)
Usia seperti itu tidak boleh diabaikan, begitu mudah dan terutama tanpa kue.
Karena ayah saya adalah penggemar cokelat dan stroberi, saya memilih untuk menyiapkan kue dari dan dengan cokelat dan stroberi. Berikut resep dan cara membuatnya.

bahan

gandum:
-8 telur
-8 sendok makan minyak bunga matahari
-500-600 gr tepung terigu
-350 -400 gr gula pasir (tergantung suka manisnya)
-1 baking powder
-2 sendok makan kakao
-1 senta rom
& #8211 1 garam bubuk

Untuk dekorasi:
-8 stroberi utuh
-tongkat halus
-jari spons

Bahan glasir coklat:
-3 tablet dark chocolate (300 gr)
-100 ml krim kocok cair
Panaskan whipped cream dengan bain marie (tanpa mendidih) lalu masukkan coklat, biarkan selama 2 menit, lalu aduk rata. Siapkan icing sebelum menuangkannya ke atas kue.

Metode persiapan

Jika Anda ingin bagian atas vanilla yang sederhana, ganti kakao dengan 2 sendok makan tepung dan esens rum dengan esens vanila, dan gosok kuning telur dengan sedikit garam dan biarkan di lemari es semalaman, sehingga warna bagian atasnya menjadi kuning hingga oranye .

Pisahkan putih telur dari kuningnya. Campur putih telur dengan sedikit garam sampai menjadi busa yang keras. Tambahkan gula dalam hujan dan aduk dengan kecepatan tinggi. Campur sedikit kuning telur dengan 8 sendok makan minyak dan rum essence, lalu tambahkan ke busa putih telur di atas. Di atas tepung kita tambahkan baking powder dan coklat, kita campur sedikit kemudian kita tambahkan ke dalam komposisi sedikit demi sedikit.
Lapisi bagian bawah loyang bulat (diameter-28) dengan kertas roti lalu balikkan komposisi di dalam loyang.
Masukkan loyang ke dalam oven (sudah dipanaskan 10-15 menit sebelumnya) dengan suhu 175 derajat selama 25-30 menit (sampai lolos tes tusuk gigi).

Angkat, biarkan dingin lalu potong bagian atasnya menjadi tiga.

Bahan krim ganache dengan stroberi

-6 batang coklat putih
-450 ml krim cair (untuk melelehkan)
-300 gr strawberry (8 kita tutup utuh dengan ekornya untuk hiasan dan sisanya kita iris)
Terpisah:
-200 ml krim kocok
-1 krim whipping envelope (campur krim kocok rata dengan hardener)

Panaskan whipped cream dalam bain marie, lalu setelah cukup hangat kita matikan api dan tambahkan potongan kecil coklat yang sudah dipecah, aduk hingga coklat larut seluruhnya.
Biarkan hingga dingin lalu masukkan ke dalam lemari es minimal 3 jam.
Keluarkan krim dan aduk rata selama 10-15 menit.

Kocok krim kocok 200 ml lainnya dengan baik lalu tambahkan pengeras. Tambahkan krim kocok di atas krim cokelat di atas. Dinginkan sampai digunakan.
Kami menempatkan bagian atas pertama di atas piring dan mulai merakit kue itu sendiri, saya menempatkan lapisan selai stroberi lagi di bagian atas pertama.

Kemudian saya menambahkan lapisan krim ganache.Setelah saya meratakan krim dengan baik, saya menambahkan setengah stroberi yang dipotong, menekannya dengan sendok agar sedikit meresap ke dalam krim.

Tambahkan bagian atas ke-2, masukkan sisa krim dan sisa stroberi, ratakan, lalu tempatkan bagian atas ke-3.
Kami dengan hati-hati merekatkan stik di sekelilingnya, hanya pada satu setengah kue, kemudian untuk separuh lainnya kami menggunakan biskuit (Anda dapat menggunakan hanya stik atau hanya biskuit) Kami mengikatnya dengan baik dengan pita sutra (mungkin tanpa, dengan tampilan busur lebih elegan).

Tambahkan icing sedikit, tuangkan perlahan di tengah meja kerja. Ini akan mengalir dengan mudah menutupi seluruh permukaan tanpa perlu meratakannya.

Setelah icing mengental dengan baik (10-15 menit), hiasi dengan pos di tepinya dengan sedikit krim kocok dan tambahkan stroberi, setengah direndam dalam cokelat.
Juga dengan krim kocok dan dengan bantuan pos Anda dapat menulis apa yang Anda inginkan di kue, saya sedikit terburu-buru dan saya tidak memusatkan huruf dengan baik
Ini adalah kenikmatan nyata, sangat manis cocok untuk setiap kesempatan :)

Karena itu, saya mengucapkan sekali lagi & # 8221 SELAMAT ULANG TAHUN & # 8221 untuk ayah saya dan banyak, banyak kesehatan dan kebahagiaan bersama ibu saya dan kami tentu saja :)


Dekorasi bunga untuk kue

Saat memposting kue & #8222Frankfurter krone & #8221 ada komentar yang meminta saya untuk memposting teknik membuat hiasan bunga untuk kue. Tanpa menjadi seorang ahli, saya akan mencoba mencontohkan beberapa teknik pemodelan yang dapat dilakukan tanpa alat penganan khusus, yang kita, yang bukan profesional, tidak memiliki alasan serius untuk membeli, tetapi kita kadang-kadang masih ingin membuat kue yang indah. Tidak peduli bahan pemodelan apa yang Anda gunakan, saya memperingatkan Anda bahwa bahan utamanya adalah kesabaran.

Bagi saya, saya bukan penggemar kue yang terlalu banyak dan terutama saya bukan penggemar menggunakan pewarna makanan, jadi saya jarang menghias makanan penutup yang saya buat dengan pasta berwarna & # 8211 dan kemudian digunakan dalam pembuatannya tertentu yang sudah berwarna makanan, seperti jeli, kotoran atau permen & #8222sugus & #8221.

Jauh lebih nyaman bagi saya dan saya bahkan tidak perlu membeli pewarna & # 8211 tetapi saya tidak akan pernah mendapatkan warna yang intens dengan produk ini, tetapi, sejujurnya, saya juga tidak menginginkannya.

Bunga terakhir yang saya buat terbuat dari kotoran merah dan hijau, yang saya panaskan dalam microwave selama 20 detik (terpisah, tentu saja) dan diremas dengan gula bubuk sebanyak yang bisa ditelan pasta, sampai menjadi lengket.

Pada gambar kedua dari kolase di bawah ini Anda dapat melihat & # 8222 instrumen & # 8221 digunakan, di sebelah pasta pemodelan & # 8211 jadi pisau dan sendok kayu dengan ujung yang sangat halus dan bulat.

Untuk eceng gondok: Saya memotong sepotong adonan, meratakannya dan kemudian memotong segitiga kecil, seolah-olah saya telah membagi adonan untuk croissant, tetapi dalam skala yang jauh lebih kecil (gambar ketiga dari rakitan). Selanjutnya, saya ratakan masing-masing bagian di tengah dengan ekor sendok kayu (atau alat bulat lainnya).Saya memelintir salah satu ujung setiap potongan di antara jari-jari saya, sampai saya mendapatkan semacam & # 8222codita & # 8221 & # 8211 sehingga membentuk kelopak. Saya menempatkan kelopak bunga berhadapan (di sisi dalam) dan merekatkannya, pertama dua, dan kemudian empat, dengan hati-hati menjaga ekor, pangkal bunga.Saya menyimpan popcorn di atas nampan yang dilapisi dengan kertas makanan kusut (atau di atas spons, apa pun yang menopangnya dan tidak membiarkannya rata) dan saya meletakkannya di tempat yang kering dan sejuk sampai keesokan harinya, ketika sudah kering. mengumpulkan mereka dalam perbungaan.Untuk membuat perbungaan, saya membuat model gulungan dengan diameter sekitar 2 cm dari pasta yang sama. Saya membuat lubang dengan tusuk gigi, yang saya isi dengan cokelat leleh yang dituangkan dengan jarum suntik untuk menghias dengan dui dengan bukaan terkecil (idealnya itu adalah cokelat putih, tetapi saya tidak memilikinya) dan kemudian saya meletakkan popcorn dengan popcornnya. Karena eceng gondok akan duduk mendatar di atas kue, tentu saja saya meletakkan popcorn hanya di sisi yang terlihat saja.Untuk daunnya caranya sangat sederhana, dari tempel yang sama, tapi hijau saya bentuk tiga gulungan panjang, satu saya letakkan sebagai batang dan saya ratakan yang lain dan lipat menjadi dua, cukup untuk membentuk rusuk di satu sisi , membentuk daun eceng gondok yang panjang.Karena pastanya masih ada, saya pikir saya akan memberikan contoh bunga mawar, karena menurut saya bunga yang paling mudah dibuat, dimulai juga dari gulungan pasta model dengan ketebalan sekitar 1,5-2 cm. Potong gulungan menjadi irisan 1-2 mm. Dari salah satu irisan berbentuk kerucut, di mana Anda akan menempelkan kelopak bunga. Terus menerus, setiap irisan diratakan, lalu ujung-ujungnya dibentuk dengan benda bulat (dalam kasus saya, tentu saja, itu tidak bisa lain dari sendok kayu). Kelopak pertama melilit kerucut, menutupinya sepenuhnya (kerucut tidak boleh terlihat, hanya memiliki peran pendukung). Lanjutkan dengan kelopak berikutnya, berlawanan dengan yang pertama, dan seterusnya.Mawar hampir siap:Beberapa kelopak lagi, maka kelopak itu sedikit banyak memutar ujungnya, dan bunganya siap. Saya tidak punya apa-apa untuk dihias, jadi saya memasang mawar, yang tidak terlalu terhormat untuk bunga yang mulia ini, di atas sepotong roti hitam:Bunga yang dibentuk dengan cara ini dapat disimpan untuk waktu yang lama, di tempat yang kering dan sejuk (di dalam kotak, di dapur, misalnya).


Video: Penjual Manisan Yang Gigih. The Hardworking Confectioner. Dongeng anak. Dongeng Bahasa Indonesia