Resep terbaik

Pai Apel dengan Oat Streusel

Pai Apel dengan Oat Streusel


Bahan

Kerak

  • 1 Pie Crust dough disk (klik untuk resep)
  • 1/4 cangkir oat kuno

Isi

  • 3 pon apel Pippin atau apel Granny Smith, kupas, buang bijinya, potong menjadi irisan setebal 1/4 inci
  • 2 sendok makan (dikemas) gula merah keemasan
  • 3 sendok makan mentega tawar, lelehkan
  • 2 sendok makan tepung terigu serbaguna
  • 2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk allspice

Tambahan

  • 3/4 cangkir tepung serbaguna yang tidak dikelantang
  • 1/2 cangkir (dikemas) gula merah keemasan
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh bubuk allspice
  • 7 sendok makan mentega tawar dingin, potong dadu berukuran 1/2 inci
  • 1/2 cangkir oat model lama

Persiapan Resep

Kerak

  • Rak posisi di tengah oven; panaskan dulu sampai 400 ° F. Tempatkan loyang berbingkai di bagian bawah oven untuk menampung tumpahan. Tempatkan lembaran kertas roti di atas permukaan kerja; perkamen tepung ringan. Tempatkan cakram adonan di atas perkamen; taburi sedikit tepung. Tutupi dengan selembar perkamen; berguling ke putaran 9 inci. Hapus perkamen atas; taburkan oat secara merata di atas kerak. Tutupi lagi dengan perkamen atas; gulung hingga bulat 12 inci, gulung gandum menjadi kerak. Hapus perkamen atas. Menggunakan perkamen bawah sebagai bantuan, balikkan kerak, sisi oat menghadap ke bawah, ke dalam piring pie kaca berdiameter 9 inci. Hapus perkamen. Tekan kerak perlahan ke dalam loyang pai. Balik adonan yang menggantung di bawah, membentuk pinggiran tinggi 1/2 inci di atas sisi piring. Tepi crimp.

Isi

  • Aduk semua bahan dalam mangkuk besar. Diamkan sambil menyiapkan topping.

Tambahan

  • Haluskan 6 bahan pertama di dalam prosesor. Tambahkan mentega; Menggunakan on / off secara bergantian, haluskan sampai adonan menjadi lembab (adonan menyerupai pasir basah). Tambahkan gandum; menggunakan on / off, aduk sebentar, sisakan setengah dari gandum utuh. Aduk isian; transfer ke kerak, gundukan di tengah. Taburkan topping secara merata.

  • Panggang pie hingga topping berwarna keemasan, sekitar 40 menit. Kurangi suhu oven hingga 350 ° F. Panggang sampai apel empuk saat ditusuk dengan pisau kecil yang tajam, tutupi pai secara longgar dengan kertas timah jika taburan dan kerak terlalu cepat berubah warna, sekitar 1 jam lebih lama. Dinginkan pie di atas rak sampai agak hangat, minimal 1 jam. Sajikan hangat atau pada suhu ruangan.

Resep dari Jeanne Thiel Kelley

Kandungan Gizi

8 porsi, 1 porsi mengandung: Kalori (kkal) 565,1% Kalori dari Lemak 41,4 Lemak (g) 26,0 Lemak Jenuh (g) 13,9 Kolesterol (mg) 52,5 Karbohidrat (g) 80,8 Serat Makanan (g) 3,4 Gula Total (g) 49,4 Karbohidrat Net (g) 77.4 Protein (g) 4.5 Sodium (mg) 324.9 Bagian Tinjauan

Tonton videonya: Classic Apple Crisp. Emeril Lagasse