Resep baru

Sup Ayam Pedas & Sehat

Sup Ayam Pedas & Sehat


Sup ayam adalah makanan penghibur utama. Versi sehat ini mengemas rasa pedas, berkat jalapeño. Sayuran labu dan kubis bersifat musiman dan sehat, tetapi Anda bisa menambahkan sayuran apa pun yang Anda suka.

Bahan

  • 4 cangkir irisan tipis kubis campur (seperti bok choy, napa, dan savoy)
  • 4 cangkir ayam yang sudah dimasak (lihat Kaldu Ayam Pedas)
  • Garam kosher, lada segar
  • 1 jalapeño, iris tipis
  • Daun kemangi, daun ketumbar dengan batang empuk, dan minyak cabai (untuk penyajian)
  • 1 buah jahe berukuran 2 inchi, kupas, parut halus

Persiapan Resep

  • Panaskan kaldu dalam panci besar dengan api sedang.

  • Sementara itu, potong labu menjadi 4 bagian dan buang bijinya. Potong setiap irisan menjadi 4 bagian. Tambahkan labu ke kaldu dan didihkan sampai empuk, 8–10 menit. Tambahkan kubis dan ayam matang dan masak sampai hangat, sekitar 4 menit. Bumbui dengan garam dan merica.

  • Bagi sup di antara mangkuk. Taburi dengan jalapeño dan sedikit kemangi dan ketumbar; gerimis dengan minyak cabai dan akhiri dengan sejumput jahe. Sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk diperas.

  • Do Ahead: Sup (tanpa topping) bisa dibuat 3 hari kedepan. Biarkan dingin; tutupi dan dinginkan.

Resep dari Camille Becerra,

Kandungan Gizi

Kalori (kkal) 420 Lemak (g) 5 Lemak Jenuh (g) 1,5 Kolesterol (mg) 120 Karbohidrat (g) 33 Serat Makanan (g) 6 Total Gula (g) 13 Protein (g) 60 Sodium (mg) 590 Penasaran seperti berapa stok yang digunakan? Resep kaldu pedas yang direferensikan menghasilkan 3 liter, dan saya pikir sup hanya perlu 4-6 cangkir, tetapi tidak yakin. Bisakah seseorang memberi tahu saya? AlyhatHuntsville, AL02 / 05 / 19Menyenangkan dan bergizi! Akan pasti berhasil lagi! AnonymousBrooklyn, NY04 / 15 / 18Saya sangat menyukai resep ini! Saya membuat stok selama akhir pekan yang memakan waktu paling banyak, tetapi kemudian saya mendapatkan sup super cepat dan lezat sepanjang minggu. Saya tidak dapat menemukan labu Kabocha, tetapi saya menggunakan labu butternut sebagai gantinya dan ternyata supnya mengenyangkan. Ada begitu banyak rasa di kaldu sehingga saya hampir tidak perlu menambahkan garam. Pasti menambahkannya ke rotasi reguler saya. AnonymousSan Francisco03 / 05/18

Tonton videonya: SAYUR ASAM INDONESIA DAN AYAM GORENG METODE UNGKEP DESAKU