Resep yang tidak biasa

Quinoa Tabbouleh

Quinoa Tabbouleh


Salad klasik Timur Tengah mendapatkan peningkatan saat ini dengan gandum "it", quinoa.

Bahan

  • 1 cangkir quinoa, bilas bersih
  • 1/2 sendok teh garam kosher plus lebih banyak
  • 2 sendok makan jus lemon segar
  • 1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin
  • Lada hitam yang baru digiling
  • 1 mentimun Inggris ukuran besar atau 2 mentimun Persia, potong-potong berukuran 1/4 inci
  • 1 liter tomat ceri, belah dua
  • 2/3 cangkir daun peterseli cincang
  • 1/2 cangkir daun mint segar cincang
  • 2 batang daun bawang, iris tipis

Persiapan Resep

  • Bawa quinoa, 1/2 sdt. garam, dan 1 1/4 cangkir air mendidih dalam panci sedang dengan api besar. Kecilkan api hingga sedang-kecil, tutupi, dan didihkan sampai quinoa empuk, sekitar 10 menit. Angkat dari api dan diamkan, tutup, selama 5 menit. Aduk dengan garpu.

  • Sementara itu, kocok jus lemon dan bawang putih dalam mangkuk kecil. Kocok minyak zaitun secara bertahap. Bumbui saus sesuai selera dengan garam dan merica.

  • Tambahkan mentimun, tomat, herba, dan daun bawang ke mangkuk dengan quinoa; melemparkan untuk melapisi. Bumbui dengan garam dan merica. Gerimis sisa saus.

  • LAKUKAN DEPAN: Bisa dibuat 1 hari kedepan. Tutupi sisa dressing dan quinoa secara terpisah; dingin.

Resep dari The Bon Appétit Test Kitchen,

Kandungan Gizi

Kalori (kkal) 290 Lemak (g) 21 Lemak Jenuh (g) 3 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 24 Serat Makanan (g) 3 Total Gula (g) 2 Protein (g) 5 Sodium (mg) 170 resep ini terlalu berminyak. Tabbouleh tidak memiliki kesegaran karena terasa berbobot. ugh ~ AnonymousNew York06 / 25 / 20Sangat enak! Saya menyukai resepnya meskipun saya mengubahnya sedikit. Saya tidak punya daun bawang jadi saya menggantinya dengan setengah bawang putih. Saya menggunakan jeruk nipis selain lemon dan menambahkan kulitnya juga. Saya juga menambahkan sejumput jintan karena mengapa tidak! Hasilnya enak dan semua orang menyukainya! Pasti akan membuat lagi. Sangat sederhana dan sangat lezat. Saya hampir tidak mendapatkan ini di meja makan karena keluarga saya terus menyelinap sesendok ketika saya membalikkan punggung.

Tonton videonya: Quinoa Tabouli Salad Recipe. Clean u0026 Delicious