Resep yang tidak biasa

Es Krim Sundaes Toasted-Coconut Caramel

Es Krim Sundaes Toasted-Coconut Caramel


Bahan

  • 1 cangkir krim kocok kental
  • 1/4 cangkir krim kelapa manis (seperti Coco López) *
  • 1 1/4 cangkir kelapa parut manis (dikemas longgar; sekitar 3 1/2 ons)
  • 1 1/2 pint es krim vanila Prancis dibeli

Persiapan Resep

  • Masukkan gula dan 1/4 cangkir air ke dalam panci sedang. Aduk dengan api sedang-kecil sampai gula larut. Naikkan panas menjadi tinggi. Rebus hingga campuran berubah menjadi kuning tua, sesekali aduk-aduk loyang dan sikat bagian sisinya dengan sikat kue basah, sekitar 9 menit. Hapus dari panas. Segera tambahkan krim dan krim kelapa manis (campuran akan menggelembung dengan kencang). Kocok dengan api kecil sampai saus karamel tercampur dan halus dan semua potongan karamel larut. LAKUKAN DEPAN Bisa dilakukan 1 hari kedepan. Dinginkan, tutupi, dan dinginkan. Hangatkan kembali sedikit di atas api sedang, aduk sesering mungkin, sebelum digunakan.

  • Panaskan oven sampai 350 ° F. Oleskan kelapa secara merata di atas loyang kecil. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan, aduk setiap 3 hingga 4 menit, sekitar 12 menit. Keren. LAKUKAN DEPAN Kelapa sangrai bisa dibuat 4 jam lebih awal. Diamkan pada suhu ruangan.

  • Sendok es krim ke dalam mangkuk. Sendokkan sedikit saus karamel hangat. Taburkan kelapa sangrai dan sajikan segera.

Resep oleh Diane Rossen Worthington, Bagian Ulasan

Tonton videonya: How to Scoop Gelato