Resep terbaik

Crouton mentega coklat

Crouton mentega coklat


Untuk crouton yang terlihat biasa tetapi memiliki rasa yang besar, kami meminjam tip dari Kindred di North Carolina, di mana ada potongan roti yang curam dengan mentega yang diberi ramuan herbal sebelum dipanggang. Di sini, kami memasukkan roti ke dalam mentega coklat bawang putih sebelum dipanggang di oven.

Bahan

  • 6 oz. roti country-style, robek menjadi 1 "potongan tidak beraturan (sekitar 4 cangkir)
  • 10 siung bawang putih, hancurkan
  • Garam kosher, lada segar

Persiapan Resep

  • Panaskan oven sampai 375 °. Tempatkan roti dalam mangkuk besar. Masak bawang putih dan mentega dalam panci berukuran sedang dengan api sedang-kecil, aduk terus sampai busa mereda, mentega berubah warna menjadi cokelat keemasan, dan bawang putih harum, 6–8 menit. Taburkan mentega bawang putih di atas roti dan aduk hingga terlapisi; bumbui dengan garam dan merica.

  • Oleskan adonan roti di atas loyang kecil berbingkai. Panggang crouton hingga cokelat keemasan dan garing, 20-25 menit. Biarkan dingin, lalu cabut dan buang siung bawang putih.

  • Do Ahead: Crouton bisa dibuat 1 minggu ke depan. Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.

Bagian Review

Tonton videonya: Homemade Caramel Apples