Resep baru

Kue Kentang Tumbuk dengan Bawang Hijau dan Wijen

Kue Kentang Tumbuk dengan Bawang Hijau dan Wijen


Bahan

  • 1 1/2 pon kentang russet (sekitar 3 ukuran sedang), tidak dikupas, digosok
  • 1/2 cangkir daun bawang iris tipis
  • 1/4 cangkir ditambah 2 sendok makan daun ketumbar segar cincang
  • 2 sendok teh jahe segar kupas cincang
  • 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
  • 4 sendok teh ditambah 1 sendok makan minyak wijen oriental
  • 3 sendok makan biji wijen

Persiapan Resep

  • Masak kentang dalam panci besar berisi air asin mendidih sampai empuk saat ditusuk dengan pisau, sekitar 40 menit. Menguras. Sedikit dingin. Kupas kentang. Potong kentang menjadi potongan besar dan tempatkan dalam mangkuk sedang. Tambahkan 1/2 cangkir daun bawang, 1/4 cangkir daun ketumbar, 2 siung bawang putih, 2 sendok teh jahe, 3/4 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica; tumbuk kentang hingga tercampur rata. Campur telur. Bentuk campuran kentang menjadi delapan roti berdiameter 2 3/4 inci, masing-masing tebalnya sekitar 3/4 inci. Tempatkan kue kentang di atas piring. LAKUKAN DEPAN: Kue bisa disiapkan 6 jam sebelumnya. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan.

  • Taburkan 1/2 sendok teh minyak wijen oriental di kedua sisi setiap kue kentang. Taburi kedua sisi kue kentang dengan biji wijen. Panaskan minyak canola dan sisa 1 sendok makan minyak wijen dalam wajan antilengket besar dengan api sedang-besar. Bekerja dalam 2 batch, tambahkan kue kentang ke dalam wajan dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 3 menit per sisi.

  • Bagi kue kentang di antara 4 piring. Taburi dengan sisa 2 sendok makan daun ketumbar dan sajikan.

Kandungan Gizi

kalori, 265; lemak total, 11 g; lemak jenuh, 1 g; kolesterol, 53 mg; serat, 4 g. Bagian Tinjauan

Tonton videonya: Resep Baked Potato Broccoli u0026 Cheese