Resep baru

Kue Cokelat Stout

Kue Cokelat Stout


Bahan

Kue

  • 2 cangkir stout (seperti Guinness)
  • 2 cangkir (4 batang) mentega tawar
  • 1 1/2 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis (sebaiknya dengan proses Belanda)

Lapisan gula

  • 1 pon coklat pahit (tidak tanpa pemanis) atau coklat setengah manis, cincang

Persiapan Resep

Kue

  • Panaskan oven sampai 350 ° F. Mentega tiga loyang bundar berukuran 8 inci dengan tinggi sisi 2 inci. Sejajarkan dengan kertas roti. Kertas mentega. Didihkan 2 cangkir stout dan 2 cangkir mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bubuk coklat dan kocok hingga campuran halus. Sedikit dingin.

  • Kocok tepung, gula, soda kue, dan 1 1/2 sendok teh garam dalam mangkuk besar agar rata. Dengan menggunakan mixer listrik, kocok telur dan krim asam dalam mangkuk besar lainnya untuk diblender. Tambahkan campuran stout-chocolate ke dalam adonan telur dan kocok hingga tercampur. Tambahkan campuran tepung dan kocok sebentar dengan kecepatan lambat. Dengan menggunakan spatula karet, lipat adonan hingga tercampur rata. Bagi adonan secara merata di antara loyang yang sudah disiapkan. Panggang kue sampai tester yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih, sekitar 35 menit. Pindahkan kue ke rak; dinginkan 10 menit. Keluarkan kue ke rak dan dinginkan sepenuhnya.

Lapisan gula

  • Didihkan krim dalam panci sedang. Hapus dari panas. Tambahkan cokelat cincang dan kocok hingga meleleh dan halus. Dinginkan sampai lapisan es menyebar, aduk terus, sekitar 2 jam.

  • Tempatkan 1 lapisan kue di piring. Oleskan 2/3 cangkir icing. Taburi dengan lapisan kue kedua. Taburi dengan lapisan kue ketiga. Oleskan lapisan gula yang tersisa di atas dan sisi kue.

Resep oleh Barrington Brewery Great Barrington MAReviews Bagian

Tonton videonya: Chocolate Cheesecake Resep Kue Cokelat Keju Lembut, Enak dan Lumer di mulut!