Resep yang tidak biasa

Vinaigrette Pir dan Jahe Asia

Vinaigrette Pir dan Jahe Asia


Saus ini sedikit manis dari miso dan pir, dan aromatik dari jahe dan jeruk nipis; pasangkan dengan sesuatu yang pedas, seperti lobak untuk dicelupkan atau salad selada air.

Bahan

  • 1 2 "jahe, kupas, iris tipis
  • ½ Pir asia, kupas, buang bijinya, potong-potong besar
  • 3 sendok makan cuka sari apel
  • 2 sendok teh kulit jeruk nipis parut halus
  • 1 sendok teh merica merah muda
  • ½ sendok teh merica putih

Persiapan Resep

  • Masak jahe dan minyak dalam panci kecil dengan api sedang, aduk sesekali sampai jahe berwarna keemasan, 10–15 menit. Dinginkan. Saring minyak jahe ke dalam mangkuk kecil dan sisihkan. Buang jahe.

  • Haluskan pir Asia, cuka, miso, kulit jeruk nipis, dan kedua biji merica dalam blender, kikis sisi blender seperlunya, sampai lembut. Saat motor berjalan, tambahkan minyak jahe secara bertahap dan haluskan sampai teremulsi; bumbui vinaigrette dengan garam.

  • LAKUKAN DEPAN: Minyak jahe bisa dibuat 1 minggu ke depan; simpan kedap udara pada suhu kamar. Vinaigrette dapat dibuat 1 hari ke depan; tutupi dan dinginkan.

Kandungan Gizi

Kalori (kkal) 130 Lemak (g) 14 Lemak Jenuh (g) 2 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 2 Serat Makanan (g) 0 Total Gula (g) 1 Protein (g) 0 Sodium (mg) 180

Tonton videonya: 5 DIY SALAD DRESSING RECIPES. quick + easy